須崎屋 和三盆糖五三焼カステラ 1号【おいしいお取り寄せ】

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送料込み手土産

須崎屋 和三盆糖五三焼カステラ 1号【おいしいお取り寄せ】

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須崎屋 慶応三年(1867年)から創業150年を超える長崎のカステラの老舗
須崎屋 店舗外観
長崎五三焼カステラ

■職人の技術で焼き上げる五三焼かすてら

通常のカステラは、卵の黄身と白身の割合が五対五であるのに対して、「長崎五三焼カステラ」は、黄身と白身の割合が五対三と、黄身の割合が通常より多いため、焼き上げるのに熟練の勘所が必要です。

そのため職人たちが、泡立て、中混ぜ、泡切りを丹念に行い、絶え間ない火加減の調整で慎重にひとつひとつ手焼きします。

雲仙太陽卵をたっぷりと

■吟味された素材

日本が誇る高級砂糖「阿波和三盆」、南九州は高千穂の雄大な自然で育った乳牛から搾った「牛乳」、雲仙の温暖な気候とおいしい飼料で育った「雲仙太陽卵」、もちろん卵黄と卵白の使用比率は5:3。五三焼の黄金比率で混ぜられています。

職人の技
五三焼カステラ 焼き上がり
須崎屋 和三盆糖五三焼カステラ
須崎屋 和三盆糖五三焼カステラ パッケージ

商品説明

慶応三年(1867年)から、創業150年以上を超える老舗、須崎屋の和三盆糖五三焼カステラです。
通常のカステラは、卵の黄身と白身の割合が五対五であるのに対して、「長崎五三焼カステラ」は、黄身と白身の割合が五対三と、白身の割合がたいへん少ないため、焼き上げるのに熟練の勘所が必要です。
そのため職人たちが、泡立て、中混ぜ、泡切りを丹念に行い、絶え間ない火加減の調整で慎重にひとつひとつ手焼きします。
須崎屋の五三焼カステラは生地には稀少な「阿波和三盆糖」と太陽卵を使い、ザラメは純度99%の上一等氷砂糖を砕いて敷き詰めております。
深く濃厚な味わいとしっとり感。すっきりした後味が特徴です。

商品の詳細

JANコード 4573266730012
商品番号 234838
温度帯 常温
内容 和三盆糖五三焼カステラ430g(12切れ)
賞味期間 常温にて30日
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