須崎屋 和三盆糖五三焼カステラ 1号【おいしいお取り寄せ】
※画像はイメージです。
須崎屋 和三盆糖五三焼カステラ 1号【おいしいお取り寄せ】
承り期間:2023/3/1~2024/2/29
お届け期間:ご注文受付日から10日前後
本体:2,700円
税込:2,916円
在庫:あり



■職人の技術で焼き上げる五三焼かすてら
通常のカステラは、卵の黄身と白身の割合が五対五であるのに対して、「長崎五三焼カステラ」は、黄身と白身の割合が五対三と、黄身の割合が通常より多いため、焼き上げるのに熟練の勘所が必要です。
そのため職人たちが、泡立て、中混ぜ、泡切りを丹念に行い、絶え間ない火加減の調整で慎重にひとつひとつ手焼きします。

■吟味された素材
日本が誇る高級砂糖「阿波和三盆」、南九州は高千穂の雄大な自然で育った乳牛から搾った「牛乳」、雲仙の温暖な気候とおいしい飼料で育った「雲仙太陽卵」、もちろん卵黄と卵白の使用比率は5:3。五三焼の黄金比率で混ぜられています。




商品説明
慶応三年(1867年)から、創業150年以上を超える老舗、須崎屋の和三盆糖五三焼カステラです。
通常のカステラは、卵の黄身と白身の割合が五対五であるのに対して、「長崎五三焼カステラ」は、黄身と白身の割合が五対三と、白身の割合がたいへん少ないため、焼き上げるのに熟練の勘所が必要です。
そのため職人たちが、泡立て、中混ぜ、泡切りを丹念に行い、絶え間ない火加減の調整で慎重にひとつひとつ手焼きします。
須崎屋の五三焼カステラは生地には稀少な「阿波和三盆糖」と太陽卵を使い、ザラメは純度99%の上一等氷砂糖を砕いて敷き詰めております。
深く濃厚な味わいとしっとり感。すっきりした後味が特徴です。
商品の詳細
JANコード | 4573266730012 |
---|---|
商品番号 | 234838 |
温度帯 | 常温 |
内容 | 和三盆糖五三焼カステラ430g(12切れ) |
---|---|
賞味期間 | 常温にて30日 |
備考 | ※ご注文受付日から10日前後でお届けします。 (連休に係るご注文の場合、お届けまでに14日程度かかる場合もございます。) ※商品毎にお届け期間設定のある場合は、その期間内でのお届けとなります。 ※商品は品質優先でお届けしますので、天候・作柄によってお届け日が遅れる場合がございます。 ※極端な天候不順などにより、やむをえずご注文の商品を変更していただく場合もございます。 ※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。 |
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