山陰大松 氷温熟成 煮魚・焼き魚ギフトセット(彩-irodori-)[NYG-30S]【おいしいお取り寄せ】【Aセレクション】
※画像はイメージです。
山陰大松 氷温熟成 煮魚・焼き魚ギフトセット(彩-irodori-)[NYG-30S]【おいしいお取り寄せ】【Aセレクション】
承り期間:2024年4月28日(日)~2024年5月12日(日)
お届け期間:ご注文受付日から10日前後
【5月12日(日)まで】期間限定特価
本体価格 3,500円のところ
本体:3,200円
税込:3,456円
在庫:あり
商品説明
定番の煮魚・焼き魚を詰合わせました。4種の味をお楽しみいただけます。
湯せん、またはレンジで手軽にお召上がり頂けます。
「氷温熟成」は山陰の伝統がベースの技術
山陰地方には「寒仕込み」と呼ばれる伝統製法があります。
1年でもっとも寒い時期に干された鮮魚の干物や、仕込まれた味噌や醤油、酒などがおいしくなることを、先人たちは知っていました。
その「寒仕込み」の技術を継承し、真冬の時期だけでなく1年を通して安定して再現するのが「氷温熟成」です。
ダイマツは創業からの「食べ物づくりは命づくり」という想いのもと、合成添加物を使用せず「安全で安心して食べて頂ける食品づくり」を目指しています。
氷温熟成のメリット
「氷温」とは、0℃以下でモノが凍る直前までの未凍結の温度域を「氷温」といいます。
この氷温域で、食べ物を加工、熟成させる製法を氷温製法といいます。
氷温製法の効果は、
①0℃以下なので鮮度が保たれ、美味しさを逃がしません。
②じっくりと氷温熟成することにより、うまみ成分のアミノ酸や糖類が増加します。
つまり氷温製法は素材の鮮度を保ち、素材本来の「美味しさ」「甘み」を引き出す製法です。
氷温熟成することにより鮮度が良く臭みも抑えられます。
「魚が苦手な子どもが喜んで食べてくれた!」「身がふっくらしておいしい!」そんな声を多くいただいています。
商品の詳細
JANコード | 4964174600960 |
---|---|
商品番号 | 233149 |
温度帯 | 冷凍 |
内容 | ぶりの照り焼き 90g×2p、さばの味噌煮 90g×2p、紅鮭の塩焼き 60g×1p、金目鯛と黄金生姜の煮付け 100g×1p |
---|---|
備考 | ・ヤマト運輸のサービス変更により、お届け先住所変更(転送)した場合、転送費用はお品物を受け取るお客さまによるお支払いとなります。お届け先住所にお間違いがないか今一度ご確認いただきますようお願いいたします。 ・賞味期間・消費期限は、製造・加工日から30日以内の商品についてのみ記載しております。 ・ご注文受付日から10日前後でお届けします。 ・ゴールデンウィーク・お盆期間(8月15日前後)・年末年始など連休に係るご注文の場合、お届けまでに14日程度かかる場合もございます。 ・商品毎にお届け期間設定のある場合は、その期間内でのお届けとなります。 ・商品は品質優先でお届けしますので、天候・作柄によってお届け日が遅れる場合がございます。 ・極端な天候不順などにより、やむをえずご注文の商品を変更していただく場合もございます。 ・数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。 |
同じカテゴリーの人気ランキング
-
とと屋 調理済み 簡単食べ切りセット 【母の日】
1位送料込み冷凍母の日本体3,900円
税込4,212円
-
山陰大松 氷温熟成 焼魚・煮魚詰合せ12切 【母の日】 [OS-120]
2位送料込み冷凍母の日本体4,000円
税込4,320円
-
番匠本店 越前 かにめし(AS178)【サクワ】【GW】
3位よりどりまとめ配送冷凍本体1,400円
税込1,512円
-
とと屋 調理済み 簡単食べ切りセット 【父の日】
4位早得送料込み冷凍本体3,510円
税込3,790.80円
-
祇園又吉 西京漬&海鮮漬 【父の日】
5位早得送料込み冷凍本体3,600円
税込3,888円
-
祇園又吉 西京漬&海鮮漬 【母の日】
6位送料込み冷凍母の日本体4,000円
税込4,320円
-
淡路屋 ひっぱりだこ飯(AS179)【サクワ】【GW】
7位よりどりまとめ配送冷凍本体1,100円
税込1,188円
-
【神田明神下喜川】 国産手焼きうなぎ蒲焼 240g(約80g×3袋) (L5875) 【サクワ】【直送】
8位送料込み冷凍本体6,000円
税込6,480円
-
札幌バルナバフーズ 北の海鮮わっぱ飯詰合せ 【母の日】
9位送料込み冷凍母の日本体6,400円
税込6,912円
-
山陰大松 氷温熟成 焼魚・煮魚詰合せ12切 【父の日】 [OS-120]
10位送料込み冷凍父の日本体4,000円
税込4,320円