広島県産 広島牛サーロインステーキ用2枚 400g【お届け期間:6月13日〜6月16日】【ふるさとの味・中四国】【超!肉にく祭り】
※画像はイメージです。
広島県産 広島牛サーロインステーキ用2枚 400g【お届け期間:6月13日〜6月16日】【ふるさとの味・中四国】【超!肉にく祭り】
承り期間:2024年5月1日(水)~2024年6月4日(火)
お届け期間:2024年6月13日(木)~2024年6月16日(日)
本体:11,000円
税込:11,880円
在庫:あり
商品説明
【限定30点】
口に含んだ時の滑らかな舌触りと上質な脂肪の香り、コク深さと旨みが広島牛の証です。
父の日にお届けします、家族一緒に広島牛を楽しんでください。
【穏やかな気候と豊かな自然環境に恵まれた広島県】
広島牛はその県北部のなだらかな山あいで、長い歴史と伝統に支えられながら逸品牛の名にふさわしい「上質」に磨きをかけています。広大な牧場と豊富な山野草といった、牛にとってストレスのない恵まれた環境が、程よい身の締まりと、適度な脂乗りの形成を助けます。広島牛は、多くの生産者たちの、豊かな愛情と情熱、絶え間ない努力から生まれたブランド牛なのです。
【コクがあり、風味に富んだ逸品広島牛】
数多くの牛飼いたちの細心の心くばりと、地域が一体となった計画的な育種によって優れた肉用牛としての改良が進められてきた広島牛。その肉質の特徴としては、筋せんいが細かく、むだな脂肪が少ないことがあげられます。肉色は鮮紅色で小さな「サシ」が細かく入っています。そして、その味は、和牛ならではの繊細な味わいに深い「コク」と豊かな風味が加わった広島牛独得のもの。やわらかい舌ざわりに、上品な脂肪の香りがとけあい、まろやかさをかもしだします。また、噛めば噛むほど味を生む、「コク」の深さが、牛肉本来のおいしさ「コク」と豊かな風味が加わった広島牛独得のもの。やわらかい舌ざわりに、上品な脂肪の香りがとけあい、まろやかさをかもしだします。また、噛めば噛むほど味を生む、「コク」の深さが、牛肉本来のおいしさ(公社)日本食肉格付協会が格付けする肉質等級4以上の肉に限られているので品質も安心というわけです。
【広島牛の定義】
広島牛とは、最も長い期間、広島県内で飼養された、未経産牛と去勢牛で、かつ黒毛和種肥育牛肉であって、(公社)日本食肉格付協会の公認格付員の格付検査により、肉質等級が4以上に格付され、対策協議会が認定した枝肉と定められています。
【歴史】
和牛が歴史に現れたのは江戸時代後期で、中国山地の谷ごとに「蔓(つる)」という名称で雌牛側の系統を縷々(ルル)としてつないできています。広島県においては、比婆とその他系(神石・双三・高田)の2つの系統が古くから有名で、現在はその2系統の交配、さらに他県の系統を導入して広島牛が造成されています。
【広島牛のあゆみ】
穏やかな気候と豊かな自然環境に恵まれた広島県。広島牛はその県北部のなだらかな山あいで、長い歴史と伝統に支えられながら逸品牛の名にふさわしい「上質」に磨きをかけています。広大な牧場と豊富な山野草(サンヤソウ)といった、牛にとってストレスのない恵まれた環境が、程よい身の締まりと、適度な脂乗りの形成を助けます。「比婆牛」と「神石牛」、双方の優れたところを併せ持った広島牛は、多くの生産者たちの、豊かな愛情と情熱、絶え間ない努力から生まれたブランド牛なのです。
【広島牛のこだわり】
生産者たちが手間ひまをかけ、幾度にもわたる改良を重ねて誕生した広島牛。広島県の肥育農家がまるで家族のように大切に育て、見た目の美しさ、厳選された肉質、その存在感と高級感を併せ持ったものだけが、信頼のおける、こだわりの銘柄牛として認定されるのです。このように、自然、情熱、そして遺伝子といった要素が重なり合いながら、他に追随できない肉質の旨みを織り成して行きます。
【和牛の逸品 本物の贅】
広島牛の肉質の特徴は、筋繊維(キンセンイ)が細かく、無駄な脂肪が少ないこと。薄紅色をした肉には、小さなサシが細かく入り、広島牛ならではの繊細な味わいと豊かな風味を生み出しています。口に含んだときの滑らかな舌触りと上品な脂肪の香り、そして噛んだときのコクの深さは、何ものにも代えがたい牛肉本来のうまみと言えます。絶妙な美しい霜降りと甘みさえ感じる脂の旨み、特有のまろやかさがハーモニーを奏でるとき、本物の贅・広島牛の証となるのです。
・メーカー包装紙にてお届けいたします。
商品の詳細
JANコード | 5904891526814 |
---|---|
商品番号 | 377601 |
温度帯 | 冷凍 |
内容 | 広島県産黒毛和牛400g |
---|---|
お届け不可地域 | 下記の地域へは、お届けできませんのでご了承ください。 沖縄県本島を除く全国離島地域。下記は代表的な地域です。 ●北海道:奥尻郡、苫前郡(焼尻・天売)、利尻郡、礼文郡 ●新潟県:佐渡市、岩船郡粟島浦村 ●島根県:隠岐郡 ●東京都:伊豆諸島(御蔵島村、三宅島三宅村、新島村、神津島村、青ヶ島村、大島町、八丈島八丈町、利島村)、小笠原諸島(小笠原村) ●兵庫県:南あわじ市(沼島)、姫路市(家島町) ●長崎県:佐世保市(黒島町・宇久町・高島町)、壱岐市、五島市、松浦市(鷹島町黒島免・今福町飛島免・星鹿町青島免)、西海市(大瀬戸町松島内郷・崎戸町江島・崎戸町平島)、対馬市、長崎市(高島町・池島町)、南松浦郡新上五島町、平戸市(度島町・田平町横島免・大島村)、北松浦郡小値賀町 ●鹿児島県:奄美市、熊毛郡、薩摩川内市(上甑町・下甑町・鹿島町・里町里)、鹿児島郡(三島村・十島村)、出水郡長島町(獅子島)、西之表市、大島郡 沖縄県:本島を除く地域 ★全国離島 |
備考 | ・ヤマト運輸のサービス変更により、お届け先住所変更(転送)した場合、転送費用はお品物を受け取るお客さまによるお支払いとなります。お届け先住所にお間違いがないか今一度ご確認いただきますようお願いいたします。 賞味期間・消費期限は、製造・加工日から30日以内の商品についてのみ記載しております。 ・お届け日のご指定はできません。6月13日~6月16日の期間内に配送いたします。 ・ゴールデンウィーク・お盆期間(8月15日前後)・年末年始など連休に係るご注文の場合、お届けまでに通常よりお時間を頂く場合もございます。 ・天候の都合によりお届け期間が変更になる場合がございます。予めご了承ください。 ・同一商品でも到着時期がずれる場合がございます。 ・産地からの直送となります。外箱に伝票が付いた状態でのお届けとなりますので「包装」及び「のし」の対応はご容赦ください。 ・掲載写真はイメージです。実際の商品と色やサイズが異なる場合がございます。また、一部発送の箱デザインが若干変更になる場合がございます。 ・商品は豊富に取り揃えておりますが、万一品切れの節はご容赦ください。 |
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