梨と一口に言っても、和梨・洋梨・中国梨の3種類に大きく分けられます。
一般的に、梨といった時にイメージされるのが日本原産の和梨です。国内でも一番多く栽培されている梨で、みずみずしさとシャリシャリした食感を楽しめます。
皮が緑がかった「青梨」と、褐色に近い「赤梨」に分けられますが、赤梨が一般的です。

洋梨は、下が膨れあがったひょうたん型をしています。「ラ・フランス」が代表的な洋梨で、滑らかな舌触りや香りの良さが魅力です。

中国梨は、洋梨のような見た目と、和梨のような食感を持っている種類です。日本では流通量の少ない希少な品種で、お店で見かけることはほとんどありません。

和梨は、早生（7月下旬～8月頃）、中生（8月下旬～9月頃）、晩生（9月下旬～10月以降）と、品種によって収穫時期が分かれ、甘さや酸味、食感も異なります。
代表的な和梨の種類と、旬の時期や特徴をご紹介するので、梨選びの参考にご活用ください。

せっかく買うからには、少しでも新鮮でおいしい梨を選びたいもの。品種によって細かな違いはあるものの、基本的には次のポイントを確認しながら選ぶと、おいしい梨を選びやすくなります。

おいしい梨を選べても、保存方法によってはおいしさを逃してしまいます。鮮度を保つために、梨の保存方法のコツも覚えておきましょう。

梨は和梨・洋梨・中国梨の3種類に分かれます。その中でも和梨は品種が豊富で、旬の時期や味わいもさまざまです。好みに応じて品種を選べるのも、梨の魅力といえるのではないでしょうか。
旬の梨をおいしく味わうために、ぜひ今回のポイントを参考にしてください。

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