【令和5年産】【精米】福井県産 いちほまれ 4kg(2kg×2袋)【おいしいお取り寄せ】

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【令和5年産】【精米】福井県産 いちほまれ 4kg(2kg×2袋)【おいしいお取り寄せ】

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商品説明

白さ際立つツヤ、優しい甘さ、粒感と粘りのバランスがとれたお米です。

越山若水が育んだ、福井のおいしいお米 いちほまれ 炊き立てのいちほまれ 越山若水が育んだ、福井のおいしいお米 いちほまれ 炊き立てのいちほまれ

■20万種から選ばれたお米

 「いちほまれ」は、「コシヒカリ発祥の地」 福井県が持てる技術の粋を尽くし、およそ6年の歳月を掛けて開発した次世代を担う全く新しいお米です。ごはんの見た目、食感、ほどよい甘さの「新しいおいしさ」を追求しました。
 命名には、「日本一(いち)美味しい、誉れ(ほまれ)高きお米」となってほしいという思いが込められています。

※ 越山若水(えつざんじゃくすい)…「越前」の山々の豊かな緑と「若狭」の海につながる渓流、美しい水の流れなど福井県の自然を表現する言葉です。

絹のような白さと艶が、お米の美味しさを語ります。 絹のような白さと艶が、お米の美味しさを語ります。
いちほまれのおいしさのポイント 外観:絹のような白さと艶 甘み:口に広がる優しい甘さ 粘り:粒感と粘りの最高の調和

■味にこだわる

 消費者の『おいしい』を開発に反映させるために、都市圏を中心とした消費者やプロの料理人にご意見をいただきました。約1,500人からのご意見を元に、福井県農業試験場内では多い時には1日に50種類を食べ比べました。

 また、ごはん粒一つ一つの硬さや粘りの測定や、米のデンプン成分の構造分析などによりごはんの粘り、硬さ、成分などを科学的に裏付け、おいしいお米を作りだしました。

いちほまれの稲穂 いちほまれの稲穂

■品質にこだわる

 生産者から集められたお米は福井県JAグループにて検査を行い、合格したものだけが、いちほまれとして販売されます。
 また、産地としての出荷以外(個人販売)はありません。

主な検査項目
・農産物検査等級一等(整粒率70%以上)
・粒厚1.9mm以上
・玄米タンパク質6.4%以下
交配作業、稲の生育調査、食味官能試験、いちほまれの開発に携わった皆さん 左から 中岡史裕氏(主事)、小林麻子氏(主任研究員)、清水豊弘氏(農業試験場長)、冨田桂氏(ポストコシヒカリ開発部長)、町田芳恵氏(主事)※役職は2017年当時のもの 交配作業、稲の生育調査、食味官能試験、いちほまれの開発に携わった皆さん 左から 中岡史裕氏(主事)、小林麻子氏(主任研究員)、清水豊弘氏(農業試験場長)、冨田桂氏(ポストコシヒカリ開発部長)、町田芳恵氏(主事)※役職は2017年当時のもの
いちほまれ栽培情報2023 詳しくはこちら(メーカーHPへ移動) いちほまれ栽培情報2023 詳しくはこちら(メーカーHPへ移動)

■生産者の声

田園風景
(有)さんさん池見(福井県坂井市三国町池見)左:大嶋朋裕氏、右:大嶋裕一氏

(有)さんさん池見
(福井県坂井市三国町池見)
左:大嶋朋裕氏、右:大嶋裕一氏

私たちは、米どころ福井県の坂井平野に広大な田んぼを保有し、自家栽培のお米を作っています。

雄大な九頭竜川の清流を使い、長年培った米づくりの経験を活かし、天候に応じて最適なタイミングを見計らいながら稲のお世話をしています。

お客様に 私たちのお米を「美味しい!」と笑顔で感じてもらえるために頑張ります!

吉村 義彦 氏(福井県三方上中郡若狭町相田)

吉村 義彦 氏
(福井県三方上中郡若狭町相田)

「いちほまれ」は、暑い夏場にも頑張ってくれる地球温暖化に対応した良い品種です。
「いちほまれ」は、肥料をたくさん必要とする大飯食らいの稲小僧ですが、それだけ味と品質で良い仕事をしてくれるので、しっかり手をかけて育てています。

白さが際立つお米なので、食卓に彩りが加わると思います。飽きの来ない味なので、一口、また一口とお箸が進む美味しさを感じていただけたらと思います。

いちほまれ
こだわり米穀店主・料理人のコメント ▼「粘り+柔らかさ+米粒感+甘み」のバランスがずば抜けた見本(米穀店S)/粒の弾力と粘りを楽しむことができ、旨みや甘みの立ち上がりの速さや広がりは申し分ないお米(米穀店K)/普通に毎日食べて飽きることのない米(料理店W)
いちほまれ

■毎日の食卓に笑顔と楽しさを

キラキラ輝く白さが食卓を華やかに彩ります。
口に含んだ時に、しっとりふっくらとした食感に笑顔がこぼれます。
さらに噛みしめることで優しい甘さが口の中に広がり、料理のおいしさを一層引き立てます。

福井県産 いちほまれ 4kg(2kg×2袋)本体 2,180円(税込 2,354.40円)商品ページはこちら
福井県産 いちほまれ 8kg(2kg×4袋)本体 3,980円(税込 4,298.40円)商品ページはこちら

商品の詳細

JANコード 4905671574989
商品番号 234263
温度帯 常温
内容 福井いちほまれ(普通精米2kg)2袋入
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