【令和4年産】福井県産 いちほまれ 2kg×2袋【お届け期間:10/12〜3/10】【おいしいお取り寄せ】

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※画像はイメージです。

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承り期間:9/1~2/28

お届け期間:10/12~3/10

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本体:2,180

税込:2,354.40円

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越山若水が育んだ、福井のおいしいお米 いちほまれ
越山若水が育んだ、福井のおいしいお米 いちほまれ
炊き立てのいちほまれ

■20万種から選ばれたお米

 「いちほまれ」は、「コシヒカリ発祥の地」 福井県が持てる技術の粋を尽くし、およそ6年の歳月を掛けて開発した次世代を担う全く新しいお米です。ごはんの見た目、食感、ほどよい甘さの「新しいおいしさ」を追求しました。
 命名には、「日本一(いち)美味しい、誉れ(ほまれ)高きお米」となってほしいという思いが込められています。

※ 越山若水(えつざんじゃくすい)…「越前」の山々の豊かな緑と「若狭」の海につながる渓流、美しい水の流れなど福井県の自然を表現する言葉です。

いちほまれのおいしさのポイント 外観:絹のような白さと艶 甘み:口に広がる優しい甘さ 粘り:粒感と粘りの最高の調和

■味にこだわる

 消費者の『おいしい』を開発に反映させるために、都市圏を中心とした消費者やプロの料理人にご意見をいただきました。約1,500人からのご意見を元に、福井県農業試験場内では多い時には1日に50種類を食べ比べました。
 また、ごはん粒一つ一つの硬さや粘りの測定や、米のデンプン成分の構造分析などによりごはんの粘り、硬さ、成分などを科学的に裏付け、おいしいお米を作りだしました。

いちほまれの稲穂

■品質にこだわる

 生産者から集められたお米は福井県JAグループにて検査を行い、合格したものだけが、いちほまれとして販売されます。
 また、産地としての出荷以外(個人販売)はありません。

主な検査項目
・農産物検査等級一等(整粒率70%以上)
・粒厚1.9mm以上
・玄米タンパク質6.4%以下
交配作業、稲の生育調査、食味官能試験、いちほまれの開発に携わった皆さん 左から 中岡史裕氏(主事)、小林麻子氏(主任研究員)、清水豊弘氏(農業試験場長)、冨田桂氏(ポストコシヒカリ開発部長)、町田芳恵氏(主事)※役職は2017年当時のもの
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■生産者の声

田園風景
(有)さんさん池見(福井県坂井市三国町池見)左:大嶋朋裕氏、右:大嶋裕一氏

(有)さんさん池見
(福井県坂井市三国町池見)
左:大嶋朋裕氏、右:大嶋裕一氏

私たちは、米どころ福井県の坂井平野に広大な田んぼを保有し、自家栽培のお米を作っています。

雄大な九頭竜川の清流を使い、長年培った米づくりの経験を活かし、天候に応じて最適なタイミングを見計らいながら稲のお世話をしています。

お客様に 私たちのお米を「美味しい!」と笑顔で感じてもらえるために頑張ります!

吉村 義彦 氏(福井県三方上中郡若狭町相田)

吉村 義彦 氏
(福井県三方上中郡若狭町相田)

「いちほまれ」は、暑い夏場にも頑張ってくれる地球温暖化に対応した良い品種です。
「いちほまれ」は、肥料をたくさん必要とする大飯食らいの稲小僧ですが、それだけ味と品質で良い仕事をしてくれるので、しっかり手をかけて育てています。

白さが際立つお米なので、食卓に彩りが加わると思います。飽きの来ない味なので、一口、また一口とお箸が進む美味しさを感じていただけたらと思います。

いちほまれ
こだわり米穀店主・料理人のコメント ▼「粘り+柔らかさ+米粒感+甘み」のバランスがずば抜けた見本(米穀店S)/粒の弾力と粘りを楽しむことができ、旨みや甘みの立ち上がりの速さや広がりは申し分ないお米(米穀店K)/普通に毎日食べて飽きることのない米(料理店W)
いちほまれ

■毎日の食卓に笑顔と楽しさを

キラキラ輝く白さが食卓を華やかに彩ります。
口に含んだ時に、しっとりふっくらとした食感に笑顔がこぼれます。
さらに噛みしめることで優しい甘さが口の中に広がり、料理のおいしさを一層引き立てます。

商品説明

白さ際立つツヤ、優しい甘さ、粒感と粘りのバランスがとれたお米です。

商品の詳細

JANコード 4905671574989
商品番号 242624
温度帯 常温
内容 福井いちほまれ(普通精米2kg)2袋入
賞味期間 製造・加工から30日以内の商品についてのみ記載しております。
お届け不可地域 沖縄県本島を除く全国離島地域。下記は代表的な地域です。
●北海道:奥尻郡、苫前郡(焼尻・天売)、利尻郡、礼文郡
●新潟県:佐渡市、岩船郡粟島浦村
●島根県:隠岐郡
●東京都:伊豆諸島(御蔵島村、三宅島三宅村、新島村、神津島村、青ヶ島村、大島町、八丈島八丈町、利島村)、小笠原諸島(小笠原村)
●兵庫県:南あわじ市(沼島)、姫路市(家島町)
●長崎県:佐世保市(黒島町・宇久町・高島町)、壱岐市、五島市、松浦市(鷹島町黒島免・今福町飛島免・星鹿町青島免)、西海市(大瀬戸町松島内郷・崎戸町江島・崎戸町平島)、対馬市、長崎市(高島町・池島町)、南松浦郡新上五島町、平戸市(度島町・田平町横島免・大島村)、北松浦郡小値賀町
●鹿児島県:奄美市、熊毛郡、薩摩川内市(上甑町・下甑町・鹿島町・里町里)、鹿児島郡(三島村・十島村)、出水郡長島町(獅子島)、西之表市、大島郡
●沖縄県:本島を除く地域
★全国離島
備考 ※商品毎にお届け期間設定のある場合は、その期間内でのお届けとなります。
※商品は品質優先でお届けしますので、天候・作柄によってお届け日が遅れる場合がございます。
※極端な天候不順などにより、やむをえずご注文の商品を変更していただく場合もございます。
※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。

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