商品説明

明治29年当時東京有数の花街柳橋に創業し、その後関東三大祭りで有名な神田明神裏参道に店舗を移し江戸伝統の味を今も伝え続けています。
喜川はうなぎ蒲焼以外にも四季折々の食材を使った割烹料理店としてもご好評頂いており、鰻玉子丼も割烹料理の基本となる喜川の出汁を使った料理になります。
蒲焼を1.5mmぐらいに刻み国産の卵と混ぜ合わせ出汁を利かせた江戸前のさっぱりとした味に仕上げました。
お召し上がり方も湯煎で熱湯に袋のまま約10分間程度入れ後はご飯の上にのせて頂くだけで玉子がふわっとろの美味しい鰻玉子丼がご賞味頂けます。他社には無い自信の逸品です。