商品説明

もっちり、しっとり。150余年愛され続ける、徳島の銘菓。
小男鹿(さおしか)

「これは、羊羹でもない。カステラでもない。
一度食べると、また食べたくなる。」
そんな独特のおいしさが魅力の、冨士屋を代表する銘菓です。
主役となるのは、和菓子づくりに用いられる素材のひとつ、つくね芋。
冨士屋では、そのつくね芋を生かし、米粉、餅粉、鶏卵などを合わせた生地を丁寧に蒸し上げています。
そこへ合わせるのが、存在感のある大納言小豆。

もっちりとした弾力。
しっとりとした口あたり。
噛むほどに広がる、やさしい甘み。
そして、ふっくらとした小豆のおいしさ。

素材それぞれのおいしさが一体となった、冨士屋ならではの味わいです。
さらに表面には、小鹿の鹿子模様を思わせる大納言小豆と、爽やかな青紅葉を表現した抹茶のライン。
切り分けた瞬間にも美しく、食べる前から心を惹きつける和菓子です。
一枚一枚表情の異なる手漉き和紙で丁寧に包み込んだ、
冨士屋ならではの特別な装い。
包みを開く瞬間から始まる、老舗のもてなしの心をお届けします。