商品説明

大矢知の名産品 伝統の手延べ素麺 なめらかなのどごしを楽しみ、夏を涼やかに
三重県四日市市・大矢知地区は古くから手延べ素麺の産地として有名です。
“鈴鹿おろし”という季節風が吹く手延べ麺づくりにふさわしい気候で、小麦が手に入りやすい地域だったため、名産品になったといわれます。
「金魚印」は大矢知手延べ麺のブランド。
今は伝統的な手延べでつくる製麺所が少なくなりましたが、松永製麺は生地に“より”を入れながら細長く引き伸ばして乾燥させる“手延べ”製法を継承している事業所の一つです。
伝統と経験を活かし、じっくりと時間をかけて熟成させた麺をつくり続けています。
粉の特徴を活かした、なめらかな舌触りとのどごし、そしてコシのある歯ごたえが魅力の一品。
グルメな方にもおすすめの丁寧につくられた素麺です。