商品説明

3,000m級の山々が連なる北アルプスのふもと、岐阜県高山市の奥飛騨温泉郷。
「その雄大な自然と清らかな水で育てられたチョウザメから採卵されるのが「奥飛騨キャビア」です。
「奥飛騨ガーデンホテル焼岳」は、チョウザメを養殖している珍しいホテルです。
「和食にあうキャビア」を目指して、塩分は3.5%と控えめにしています。そのため、キャビア本来のクリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。