サクラアワード2023ゴールド受賞

バランスよい味わいのスペイン産ワイン。深い血のような赤。
銘木のヒントとメントールを伴う、非常に強いスパイスと革のアロマ。
レーズンとマーマレードの味わいが口の中に広がり、長く美味しい、バランスのとれた、良い構造で長期熟成のポテンシャルを秘めています。偉大なワインです。

銘醸地マールボロの小規模メーカー有名ホテルやレストランにオンリストされる、世界が認めるクオリティのピノ・ノワール。サクラアワード2022ゴールド受賞(VT2020)。
プナムはこのワイン用のブドウが育てられているぶどう畑からそう遠くない、ニュージーランドの南島でのみ発掘される、秘蔵の、そして信頼されている緑色の石です。
ニュージーランドの人々にとって、プナムは平和のシンボルとして認識され、そしてしばしば、「天と地、星と水を結ぶもの」と呼びます。
チェリーやプラムを思い起こさせるキャラクターで、やわらかで風味の良い味わいです。

高い品質でありながら、ワイン伝統国に比べ、親しみやすい価格なものが多いニュージーランド。
南島の北東部のマールボロ地方は、ニュージーランド屈指のワイン産地として世界的に知られ、特にソーヴィニョンブランは、全土の85％の作付面積を誇る、国を代表する品種です。
気候は隣国のオーストラリアの大陸性気候とは異なる海洋性気候で、赤道をはさんで地球の裏側に位置するフランスとは同緯度にあたり、日照は地中海に浮かぶシシリア並み。
山に近くて夜は気温がぐっと下がるため昼夜の温度差が大きくなります。
さらに雨が少なく乾燥しているという点もヨーロッパに通じるものがあり、ぶどう品種やワイン醸造ではフランスのブルゴーニュやロワールに似た手法が多く取り入れられています。

ワインの特徴はフレッシュでピュアその品質の高さは多くの受賞歴からも容易に想像できますが、世界の名ソムリエたちにも認められていることも特筆すべき点です。
プナムワインズは、多くの星つきレストランやラグジュアリーホテルで採用され、フランスワインばかりがページを占める中で、唯一のニュージーランドワインとして仲間入りしているケースも珍しくない生産者です。ワインメーカーのイブリン・フレーザー女史は、ニュージーランドの白ワインの魅力を世界に知らしめた「クラウディベイワイナリー」で醸造長を務めた才人で、ニュージーランドのワイン界で最も影響力のある人物の一人とも言われ、近代的な醸造技術を導入しながら、ヨーロッパの伝統も尊重したスタイルのワインを造りつづけています。

2013年にフランスシャンパーニュを抜き、世界で最も売れているスパークリングワインになった「プロセッコ」。

明るい麦藁色で美しく永続的なペルラージュ。ドライで軽快、フルーティな味わいです。
食前酒として、また食事を通してお楽しみ頂けます。
はじける泡が特長のお料理に合わせやすいイタリア・ベネト州の万能スパークワインです。
色は淡めの麦わら色で、香りは白い花、青リンゴ、干し草など清々しい香りです。
味わいは勢いのあるはじける泡が強く印象に残ります。

2009年まで「プロセッコ(イタリアのヴェネト州とフリウリ-ヴェネツィア・ジューリア州でグレラ種を85％以上使用して造られる白のスパークリングワイン)」のぶどう品種を「プロセッコ種」と呼んでいましたが、イタリアのワイン法及び新EU法改定時にぶどう品種の呼称をプロセッコ種から、イタリアの生産者が古くより使用していた呼称「グレラ種」へ改められました。
現在はコネリアーノ、ヴァルドッビアーデネのものが有名であり、この地域で一番よく栽培されている品種です。

• 合う料理：チーズ、生ハム、いわしのマリネ
• 飲み頃温度：6～8℃

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オーガニックワイン。エレガントなルビーレッド色。
小さな赤いベリー系果実にかすかなスパイスを思わせる香り。
まろやかでバランスの取れた味わいで、赤い果実のアロマやスパイス香の表現豊かな香りがします。