商品説明

山形名物として10年以上の間したしまれている、塩味付きのくんせい卵です。
人気のお取り寄せグルメとして、数々のメディアに取り上げていただきました。
とろける半熟の黄身と、絶妙な塩加減、ライトなスモークフレーバーのスモッちは、黄身が固い従来の燻製卵とは全く異なる味わいです。
無添加にこだわり、原材料は鶏卵と食塩のみ。限られた原材料なのに、やみつきになる美味しさです。

①一口食べると、ほのかなスモークの香りが口いっぱいに広がり、絶妙な塩加減と、濃厚でコクがある半熟の黄身がとても美味しく、食感がくせになります。
②国産の新鮮な鶏卵を半熟にゆでて、ミネラル豊富な長崎県崎戸島近海の100％海水から取れた「いそしお」で味付けし、桜のチップに少量の山形県産サクランボの木のチップをブレンドして本格くんせいをほどこしました。 3日間熟成させ約1週間かけて出来上がる手間ひまのかかる商品です。