商品説明

【限定150点】

国内有名蒸留所「厚岸蒸溜所」でつくられるシングルカスクウイスキー

【シングルカスクウイスキーとは】
・1つの樽からのみ瓶詰めされた希少なウイスキー。
・樽ごとの個性や風味をそのまま楽しめるのが特徴です。

【蒸溜所特徴】
・ベンチャーウイスキーと人気を二分する国内クラフトウイスキーを代表する人気蒸溜所のひとつ。
・アイラ島の伝統的なウイスキー造りを参考に、泥炭(ピート)層を通った水を仕込み水に使用。
・冷涼で湿潤、海風が吹き抜ける北海道・厚岸で熟成されることで、独自の個性を育みます。
・北海道産ミズナラ新樽を使用するなど細部までこだわり、品質評価も非常に高い蒸溜所です。

【商品特徴】
・希少なシングルカスク仕様
・アルコール度数57％

【テイスティングノート】
＜アロマ＞
スモーキーだが、ビッグでフレッシュ。北の漁港。知床の番屋のよう・・・。
加水をするとキャラメル、トフィーが奥から現れる。香木、線香。

＜フレーバー＞
スモーキーでピーティだが、旨味成分が凝縮されていて、炭火で焼いた殻付きのカキやホタテのよう。魚貝のマリネ。
線香のような独特な燻香。加水でまろやかになり、上品な麦芽糖、和三盆。