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宇治抹茶スイーツの誕生の歴史は「京都宇治茶游堂」にあり

京都宇治抹茶の深い味わいを最大限に引き出す「京都宇治茶游堂」の抹茶スイーツは、常に抹茶が主役。抹茶は、茶游堂自慢の京都宇治・石臼挽き抹茶の風味を生かしたものになっております。

平成元年、宇治のお茶屋として初めて洋風和菓子を販売開始して以来、その革新的なジャンルを確立してきました。令和の今も進化を続ける「茶游堂ブランド」が、本物の宇治抹茶スイーツを皆様の食卓にお届けします。

北海道の素材を使用したこだわりスイーツを全国へ発信するブランド『乳蔵』

農業王国、十勝。遥か地平線まで続く雄大なこの大地に恵まれた新鮮な素材と、枠にとらわれない自由な発想を調和させて、新しいおいしさを作り出してみたい…。そんな発想から生まれました。

手間ひまを惜しまない職人の技と大胆なアイデアが、従来品とはひと味もふた味も違う、本物の味わいを作り上げました。

菓子を通じて十勝を伝える「十勝トテッポ工房」

店名「とてっぽ」は、かつて帯広市を走っていた十勝鉄道の愛称に由来し、店舗はその鉄道跡地「とてっぽ通」沿いにあります。
十勝は農業・酪農が盛んな地域で、小麦や豆類、てんさいなど菓子作りに欠かせない素材が豊富です。「十勝トテッポ工房」は、地元の食材を使った菓子を通じて十勝の魅力を伝えることを大切にしています。

「京都生まれの洋菓子」を贈る幸せ

『一善や』は1993 年に京都北白川で生まれました。フランス菓子ではなく、京都生まれの、京都のこころを込めた洋菓子をつくりたい、とお菓子づくりの哲学から見直しました。
素材のこだわり、引き算の美学、礼の心をこめた風呂敷包み…。
そうして生まれた洋菓子はまっすぐなシンプルさの中にありながら、素材の美味しさ、五感で感じる美しさ、気品ある佇まいに仕上がりました。
飾らないことで美しさを表現する京都の美意識と余韻ある味わいが愉しめる洋菓子です。

お肉に真剣に向き合う「格之進」

私たちはお肉に真剣に向き合い、「お肉のプロ」だと自負しております。
お肉のプロとして、お肉の美味しさを引き出すことを追求した結果、
格之進の熟成肉は更に美味しくなり、「塊焼き」という調理法が生まれました。

私たちのベースにあるのは、お肉に対するやさしい思いを大切にすることです。
格之進のハンバーグは、お肉のプロがハンバーグのためだけにお肉を選びます。
生産者さまから「ぜひ格之進のハンバーグに、うちのお肉を使って欲しい。」
と言って頂けるような、美味しいハンバーグを目指しました。

「美味しいを食卓に」えび専門の大関食品

鮮度抜群のえびを使用し、えび本来の旨味を最大限に活かしたエビカツ・エビフライ。厳選した天然えびやバナメイえびを使用したフリッター、鮮度抜群で身が締まったえびを使って丁寧に調理したえび天ぷらなどえびにこだわり抜いた商品です。
えび好きにはたまらないラインナップ。是非ご賞味ください。

2012年10月、ユニークな専門店が立ち並ぶ東京・西荻窪にオリジナルマカロン専門店としてMACARON ET CHOCOLAT は誕生しました。
柔らかで甘さ控えめなマカロンや、カラフルでサクサク食感のオリジナル商品マカロンボーロ、どれも誕生日や記念日など、お祝いギフトにおすすめです。
一つ一つ心を込めて仕上げたお菓子を大切な方への贈り物にぜひご利用ください。

パティスリーラ・マーレ・ド・チャヤ

1972年に神奈川県・葉山で創業したパティスリーラ・マーレ・ド・チャヤは、葉山本店を中心に展開する洋菓子ブランドです。
職人の技と伝統が織りなす、上質なフランス菓子を是非ご賞味ください。

桃専門「ピーチ専科ヤマシタ」

ピーチ専科ヤマシタは、山梨県山梨市にある桃専門の農園で、1998年に創業。
期間限定で「桃農家カフェラ・ぺスカ」を運営しており、40品種以上の桃の中からその時いちばん旬で採れたてな品種の桃たちをジェラードにしています。

世界初の、完全養鰻※（※完全養殖うなぎの販売として世界初）

天然のシラスウナギに頼ることなく、「親→卵→子→親」という成育のすべてを養殖で完結させる「うなぎの完全養殖」。山田水産と水産庁・水研機構との協働により誕生した世界初の商品が、この「山田のうなぎ完全養鰻」です。
天然資源に依存しないまったく新しい養殖技術が生み出した、次世代のうなぎ蒲焼をみなさまへ。うなぎへの深い愛情と、地球環境保全への真摯な想いがつまったこの美味しさを、ぜひご賞味ください。