沼津 マルヤ水産 四代目弥平 干物セット 4種12枚【おいしいお取り寄せ】

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四代目弥平

沼津 マルヤ水産 四代目弥平 干物セット 4種12枚【おいしいお取り寄せ】

5 （2件）

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商品説明

創業明治22年老舗『マルヤ水産』は干物の街・静岡沼津でひものを作り続ける老舗で「四代目弥平」のブランドでお馴染みです。
昔ながらの製法でふっくらジューシーに干し上げた干物と、上品で甘みのある利尻昆布醤油干しを詰合わせました。
個包装になっておりますので、必要な分だけご利用いただけます。
解凍後はお早めに、グリルなどで加熱してお召し上がりください。

【お召し上がり方法】
魚用調理器具をご使用の場合は「塩干し：中火」「醤油干し：弱火」で、身の方から焼き始めてください。
程よい焼き色がついたら身を壊さないように裏返し、弱火で皮の方をじっくりと焼き上げます。
※焼きすぎると身が固くなり、風味が損なわれるのでご注意ください。
※フライパンの場合は、クッキングシートやアルミホイルを下に敷いて、上記のように焼き上げてください。
その他、七輪の炭火を使い、強火の遠火で焼き上げるのもおすすめです。

4種の干物をお届け

塩干し

真あじ
脂がのった国産あじを1枚ずつ丁寧に手開きし、鳴門の海水塩と富士山の伏流水で仕上げた、四代目弥平の代表商品です。
金目鯛
鮮やかな赤い魚体、程よく上品な脂の国産金目鯛です。濃厚な味わいが広がります。
真ほっけ
身が締まった北海道産の真ほっけは焼き上げると表面がパリッと弾けます。

醤油干し

赤魚
赤魚のふっくらした白身と、静岡県の「修善寺醤油」で調合した専用醤油ダレがよく合う利尻昆布醤油干しです。

創業明治22年 代々受け継がれる想い

全国有数の干物の産地、静岡県沼津で『マルヤ水産』は明治22年に創業しました。1日に2万枚以上の干物を生産しています。
「四代目弥平」とは、初代 増田弥平氏の原料・製法への想いを受け継ぎ立ち上げられたブランドです。

「四代目弥平」の干物ができるまで

原料
干物に向いた魚を日本・世界各国から買い付けます。
開き
手作業で魚を開き、丁寧に内臓や血管を除去することで、雑味をなくし魚本来の味わいを引き出します。
塩浸・乾燥
鳴門の塩を使った塩汁に漬け、温風除湿乾燥でじっくり干し上げ乾燥させます。
魚種やその日の気温に合わせて、塩浸に漬ける時間や乾燥時間もきめ細かく変えています。

商品の詳細

JANコード 4938024906557
商品番号 231309
温度帯 冷凍
内容 真あじ干物×3、金目鯛干物×3、真ほっけ干物×3、赤魚フィレ利尻昆布醤油干し×3
●真あじ・金目鯛：国産原料、真ほっけ：北海道産原料、赤魚：アメリカ産原料
賞味期間 冷凍にて30日
備考 ・ヤマト運輸のサービス変更により、お届け先住所変更(転送)した場合、転送費用はお品物を受け取るお客さまによるお支払いとなります。お届け先住所にお間違いがないか今一度ご確認いただきますようお願いいたします。
・賞味期間・消費期限は、製造・加工日から30日以内の商品についてのみ記載しております。
・ご注文受付日から10日前後でお届けします。
・ゴールデンウィーク・お盆期間(8月15日前後)・年末年始など連休に係るご注文の場合、お届けまでに14日程度かかる場合もございます。
・商品毎にお届け期間設定のある場合は、その期間内でのお届けとなります。
・商品は品質優先でお届けしますので、天候・作柄によってお届け日が遅れる場合がございます。
・極端な天候不順などにより、やむをえずご注文の商品を変更していただく場合もございます。
・数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。
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