北海道ぎょれん 北海道産 塩紅鮭の山漬け(中辛塩味)【夏の贈りもの・お中元】
※画像はイメージです。
送料込み冷凍無包装
北海道ぎょれん 北海道産 塩紅鮭の山漬け(中辛塩味)【夏の贈りもの・お中元】
承り期間：2025年5月3日(土)～2025年8月9日(土)午前1時まで
お届け期間：2025年6月11日(水)～2025年8月25日(月)
本体：11,000円
税込：11,880円
在庫：あり
商品説明
希少性の高い紅鮭ならではの旨み、この時季だけの味わいに舌鼓
手に入りにくいとっておきの美味、「どさんこ」の天然紅鮭を使用
紅鮭は日本の河川では産卵・ふ化をしないため、ロシアの河川でふ化した若い紅鮭が、春にえさを求めて日本沿岸を回遊しているところを漁獲。
獲れる量が少なく、市場にも出回ることが少ない、希少価値の高さで知られています。
身の色は鮮やかな赤色で、程良く脂がのった旨みが特長。
焼き上がった際のホロホロと身がほどけるやさしい口当たりを楽しめます。
紅鮭の豊かな味わいを引き出すために昔ながらの「山漬け製法」
古くから保存方法の一つとして用いられてきた「山漬け製法」。
紅鮭と塩を交互に積み重ね、2日間塩をしっかりなじませながら、紅鮭の重みで余分な水分を抜いて身を引き締めます。
その後、塩を取り除いて低温でさらに2日間熟成させることで、適度な塩味と紅鮭の脂が持つ本来の旨みが全身にいきわたり、おいしい塩紅鮭に仕上がる手間ひまかけた伝統製法です。
こちらの商品はクーポン対象です！
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コード
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商品の詳細
| JANコード | 4968295446827 |
|---|---|
| 商品番号 | 007021 |
| 温度帯 | 冷凍 |
| 内容 | 姿切身1.6kg(個包装) |
|---|---|
| のし紙 | 御中元・無地のし・のし無し |
| 備考 | ・ヤマト運輸のサービス変更により、お届け先住所変更(転送)した場合、転送費用はお品物を受け取るお客さまによるお支払いとなります。お届け先住所にお間違いがないか今一度ご確認いただきますようお願い致します。 ・賞味期間・消費期限は、製造・加工日から30日以内の商品についてのみ記載しております。 ・極端な天候不順などにより、やむをえずご注文の商品を変更していただく場合もございます。 ・数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。 ・同一のお届け先に異なる商品を2点以上お申込みいただいた場合は、お届け日が異なる場合があります。 ・パッケージデザイン等が変更になる場合がございます。 |
