新潟県 佐渡島産 冷凍 南蛮エビ(甘エビ)【おいしいお取り寄せ】

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新潟県 佐渡島産 冷凍 南蛮エビ(甘エビ)【おいしいお取り寄せ】

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商品説明

佐渡島沖で獲れた南蛮エビ(甘えび)を水揚げと同時に急速冷凍処理した商品です。
佐渡島は島全体がジオパークにも認定されており、その大きな特徴でもある南蛮エビの漁場が岸から近いところで急激に深くなり、水深400mくらいに達します。
そのため、朝出港した漁船は昼には漁を終え帰港するため、エビは鮮度を保った状態で陸揚げされます。
さらに漁法も魚体を傷つけないよう、活きた状態で捕獲する籠漁を採用し、鮮度保持には細心の注意を払っております。
陸揚げされたエビは清浄性に優れた佐渡海洋深層水で洗浄後、すぐさま急速冷凍処理をします。
このように、水揚げから冷凍処理までを短時間で行うため、エビ本来の旨さがそのまま閉じ込められております。
また、1匹1匹がバラバラに冷凍されているため、必要な時に必要な分だけお使いいただけます。

新潟県・佐渡島産の南蛮エビ(甘えび)
新潟県・佐渡島産の南蛮エビ(甘えび)

■新潟県・佐渡島産の南蛮エビ(甘えび)

佐渡島沖で獲れた南蛮エビ(甘えび)を水揚げと同時に急速冷凍処理した商品です。
佐渡島は島全体がジオパークにも認定されており、その大きな特徴でもある南蛮エビの漁場が岸から近いところで急激に深くなり、水深400mくらいに達します。そのため、朝出港した漁船は昼には漁を終え帰港するため、エビは鮮度を保った状態で陸揚げされます。

エビを傷つけずに捕獲する「籠漁」

■エビを傷つけずに捕獲する「籠漁」

さらに漁法も魚体を傷つけないよう、活きた状態で捕獲する「籠漁」を採用し、鮮度保持には細心の注意を払っております。
陸揚げされたエビは清浄性に優れた佐渡海洋深層水で洗浄後、すぐさま急速冷凍処理をします。
このように、水揚げから冷凍処理までを短時間で行うため、エビ本来の旨さがそのまま閉じ込められております。

南蛮エビの唐揚げ・刺身

商品の詳細

JANコード 5904891398312
商品番号 233316
温度帯 冷凍
内容 南蛮エビ 大サイズ 500g詰め
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