和泉屋五三焼カステラ・和三盆カステラ詰合せ3本入【おいしいお取り寄せ】

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和泉屋五三焼カステラ・和三盆カステラ詰合せ3本入【おいしいお取り寄せ】

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商品説明

和泉屋で一番人気の五三焼カステラと阿波和三盆糖を使用した、やさしい甘味としっとりとした口当たりが特徴の和三盆カステラの詰合せです。
卵、砂糖、小麦粉、それぞれの素材が活きるよう、試行錯誤を繰り返し、できあがった和泉屋の自信作です。
五三焼カステラは蜂蜜と、和テイストの八女星野村産玉露を詰合せました。

■長崎県佐世保市「和泉屋いずみや」

カステラといえば、砂糖が貴重だった昔は特別で高級なお菓子とされていたので、カステラ屋を敷居が高く感じられる方もいらっしゃいますが、和泉屋本店では皆さまが入りやすい明るい雰囲気のお店づくりを心がけております。

唐草模様があしらわれた大きな波佐見焼の胸板が目印。めがね橋や出島などの観光名所も徒歩圏内です。

■五三焼カステラ専用卵

和泉屋が使う卵は、地元島原半島の契約養鶏場から毎日仕入れています。しかも、鶏に与える餌の配合も指定した、和泉屋のカステラ専用卵です。

着色料は使用しておらず、その分、原材料の色み、特に卵の色合いがそのまま出てきます。しっとりとして、どっしりした生地に仕上がるのは卵のおかげです。

■かくれた美味しさ、「ザラメ」

長崎カステラに欠かせない原料のひとつである「ザラメ」は、サトウキビの煮汁をろ過して不純物を取り除き、煮詰めて結晶化させたものです。

また砂糖は「親水性」という性質を持ち、他の原料から水を吸い取る脱水作用や、抱え込んだ水を離さない保水作用、食材の内側と外側の濃度を均一にしようとする浸透作用があります。

そのため作り立ての長崎カステラは、比較的ザラメが形を残しているので食感を楽しむことができ、ザラメが溶けると次第に浸透していくことで、時間が経ってもしっとりとした食感を楽しめます。和泉屋は、数多くあるザラメの中から、粒の大きさ・味わい等、「和泉屋の長崎カステラ」と一番相性が良いものを使用しています。

■カステラの味を引き立てる星野茶

和泉屋の玉露カステラは、福岡県八女市星野村の指定茶園で育まれ、平成30年度に農林水産大臣賞玉露の部で農林水産大臣賞を受賞した茶葉を使用しております。美しい色味と玉露カステラの甘みを引きたてるやわらかな抹茶の甘みと香りが特徴です。

■五三焼カステラ・和三盆カステラ詰合せ3本入

和泉屋で一番人気の五三焼カステラと阿波和三盆糖を使用した、やさしい甘味としっとりとした口当たりが特徴の和三盆カステラの詰合せです。

卵、砂糖、小麦粉、それぞれの素材が活きるよう、試行錯誤を繰り返し、できあがった和泉屋の自信作です。五三焼カステラは蜂蜜と、和テイストの八女星野村産玉露を詰合せました。

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商品の詳細

JANコード	5904891455763
商品番号	240228
温度帯	常温

内容	五三焼カステラ蜂蜜 0.6号(6切)×1本、五三焼カステラ玉露 0.6号(6切)×1本、和三盆長崎カステラ 0.6号(6切)×1本
賞味期間	常温にて30日間
備考	・ヤマト運輸のサービス変更により、お届け先住所変更(転送)した場合、転送費用はお品物を受け取るお客さまによるお支払いとなります。お届け先住所にお間違いがないか今一度ご確認いただきますようお願いいたします。・賞味期間・消費期限は、製造・加工日から30日以内の商品についてのみ記載しております。・ご注文受付日から10日前後でお届けします。・ゴールデンウィーク・お盆期間(8月15日前後)・年末年始など連休に係るご注文の場合、お届けまでに14日程度かかる場合もございます。・商品毎にお届け期間設定のある場合は、その期間内でのお届けとなります。・商品は品質優先でお届けしますので、天候・作柄によってお届け日が遅れる場合がございます。・極端な天候不順などにより、やむをえずご注文の商品を変更していただく場合もございます。・数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。