ERICK SOUTH [エリックサウス] ビリヤニ&カレー満喫セット 7種8袋(チキンカレー、はちみつバターチキン、ココナツキーマ、ラッサム、レモンライス、チキンビリヤニ他)【＠FROZEN】

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商品説明

エリックサウスは、東京駅八重洲地下街で生まれた大人気の南インド料理の専門店です。

南インドカレーは古くから独自の食文化を持ち、スパイスの力で素材の味わいを引き出すことが最大の特徴。
従来の一般的なインドカレーと比較すると油脂が少なく、サラッとしておりスパイシーなカレーです。
そして南インドは世界有数の稲作地帯であることから、お米にとてもよく合います。

店舗で提供している料理と同じレシピ・食材の料理を美味しさそのままにお届けするエリックサウスのカレー。
解凍して温めるだけで出来立てのような香りと味わいをお楽しみください。

【エリックチキンカレー】辛さ度★★★☆
アンドーラ地方風の鮮烈な香りと辛さが特徴の辛口チキンカレーです。
玉ねぎとトマトのベースで深い味わいを形成し、カルダモンやフェンネルを中心とする挽きたてフレッシュなスパイス感、黒胡椒やチリの爽快な辛さがサラっとスパイシー。
挽きたてスパイスの鮮烈な香りと辛さ、エリックサウス看板カレーです。

【はちみつバターチキンカレー】辛さ度★☆☆☆
インドのカレーと言えば、日本でも有名なバターチキンカレー。
インド宮廷料理の流れを汲む生クリームやカシューナッツの贅沢なベースに、トマトの酸味・バターのコク・蜂蜜の甘さをバランス良く加え、濃厚でまろやかな甘味を楽しむことができます。
じっくりスパイスに漬け込んで焼いたチキンの香ばしい味わいも魅力的です。

【ココナツキーマカレー】辛さ度★★☆☆
ココナツが苦手な方も挽き肉の旨みが引き立つ南インドらしい風味を楽しめる、インド最南端ケララ地方風の中辛キーマカレー。
クローブやシナモン、フェンネルなどの甘い香りとココナツが織りなすエキゾチックな風味は、ココナツの認識を変えるかもしれません。

【ラッサム】辛さ度★★★★
南インドで日常的に飲まれる、タマリンドやトマトをベースにした大量の黒胡椒やにんにく、カレーリーフ等で風味付けされた酸味と辛味のスパイススープです。
このサラサラなスープはご飯にかけてサラッと食べるだけでなく、体調を整えるスープとしても愛されています。

【レモンライス】
シンプルかつ南インドで人気の高い混ぜご飯。
香ばしいスパイスとレモンの風味があり、パラパラで羽根のように軽い食感が特徴です。
そのままでもカレーをかけても美味しく召し上がることができます。

【チキンビリヤニ】
チキンスパイスとともに炊き上げたインドのおもてなし料理です。
華やかなスパイスの香りとバスマティライスの芯まで染みわたった旨みが特徴。
羽根のように軽い食感を持つバスマティライスを、チキンやスパイスとともに炊き上げた、香り高く旨味が調和した一品です。
温めるだけでお召し上がりいただけます。

#バスマティライス #チキンたっぷり #スパイス #カシューナッツ #レーズン #カレーパーティー

ERICK SOUTH（エリックハウス）エリックサウスとは東京駅八重洲地下街発祥の南インド料理専門店。本場の味わいを気軽にお楽しみいただけます。食べログ百名店5年連続選出八重洲店2017～

■ビリヤニ＆カレー満喫セット

チキンビリヤニと相性の良いカレーを詰め合わせました。

ビリヤニとは、インドの代表的なおもてなし料理です。エリックサウスではチキンビリヤニを看板メニューのひとつとしてご用意しております。

ビリヤニにカレーを合わせる、なんて現地では裏技的な楽しみ方もおすすめです。

商品詳細

●エリックチキンカレー

玉ねぎとトマトのベースでチキンを煮込む、アンドーラ地方風の辛口チキンカレーです。カルダモンやフェンネルを中心とする挽きたてフレッシュなスパイス感と、黒胡椒やチリの爽快な辛さをお楽しみください。

●はちみつバターチキンカレー

インド宮廷料理の流れを汲む生クリームやカシューナッツの贅沢なベースに、トマトの酸味・バターのコク・蜂蜜の甘さをバランス良く加えた甘口チキンカレー。じっくりスパイスに漬け込んで焼いたチキンの香ばしい味わいも魅力です。

●ココナツキーマカレー

クローブやシナモン、フェンネルなどの甘い香りとココナツが織りなす、いかにも南インドらしいエキゾチックな風味が、粗挽き肉の旨味を引き立てています。インド最南端ケララ地方風の中辛キーマカレーです。

●ラッサム

タマリンドやトマトをベースに大量の黒胡椒やにんにく、カレーリーフ等で風味付けしたサラサラのスパイススープ。酸味と辛さが存分に効いた鮮烈な味わいは、ご飯にかけるだけでなく体調を整えるスープとしても飲まれています。

●チキンビリヤニ

パラパラで羽根のように軽い食感が特徴のバスマティライスを、チキンやスパイスと共に炊き上げました。華やかなスパイスの香りと、芯まで染みわたった旨味が調和。インドの代表的なおもてなし料理です。

●レモンライス

パラパラで羽根のように軽い食感が特徴のバスマティライスに、香ばしいスパイスとレモンの風味をプラス。そのままでもカレーをかけても◎。炊いたものを冷凍してお届けいたしますので、温めるだけでお召し上がりいただけます。

●ビリヤニ専用ソース

店舗でチキンビリヤニをご注文いただいた際にお付けしているのがこのビリヤニ専用ソースです。現地では隠しメニュー的な楽しみ方ですが、これがより一層ビリヤニを楽しませてくれます。

セット内容

■ビリヤニ＆カレー満喫セット 7種 8袋

【セット内容】エリックチキンカレー×1・はちみつバターチキンカレー×1・ココナツキーマカレー×1・ラッサム×1・ビリヤニ専用ソース×1・レモンライス×1・チキンビリヤニ×2

お召し上がり方

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商品の詳細

JANコード	5904891466707
商品番号	AS373
温度帯	冷凍

内容	エリックチキンカレー×1、はちみつバターチキンカレー×1、ココナツキーマカレー×1、ラッサム×１，ビリヤニ専用ソース×1、レモンライス×1、チキンビリヤニ×2
賞味期間	製造・加工から30日以内の商品についてのみ記載しております。
お届け不可地域	下記の地域へは、お届けできませんのでご了承ください。沖縄県本島を除く全国離島地域。下記は代表的な地域です。 ●北海道：奥尻郡、苫前郡（焼尻・天売）、利尻郡、礼文郡 ●新潟県：佐渡市、岩船郡粟島浦村 ●島根県：隠岐郡 ●東京都：伊豆諸島（御蔵島村、三宅島三宅村、新島村、神津島村、青ヶ島村、大島町、八丈島八丈町、利島村）、小笠原諸島（小笠原村） ●兵庫県：南あわじ市（沼島）、姫路市（家島町） ●長崎県：佐世保市（黒島町・宇久町・高島町）、壱岐市、五島市、松浦市（鷹島町黒島免・今福町飛島免・星鹿町青島免）、西海市（大瀬戸町松島内郷・崎戸町江島・崎戸町平島）、対馬市、長崎市（高島町・池島町）、南松浦郡新上五島町、平戸市（度島町・田平町横島免・大島村）、北松浦郡小値賀町 ●鹿児島県：奄美市、熊毛郡、薩摩川内市（上甑町・下甑町・鹿島町・里町里）、鹿児島郡（三島村・十島村）、出水郡長島町（獅子島）、西之表市、大島郡 ●沖縄県：本島を除く地域 ★全国離島
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