アイスクリームの製造販売を始めたのは、コロナ禍真っ只中の2020年。
農家戸数が減る中、町の主産業である農業を盛り上げたいとの思いから、地域に愛され続けるお店を目指してオープンしました。
搾乳後24時間以内の自社生乳を使い、濃厚なミルクの風味が感じられるアイスクリームは、濃厚で美味しいと地元でも評判です。

美味しい牛乳は「土づくり、草づくり、牛づくり」によって作られるという信条のもと、ひらかわ牧場では2010年の創業以来一貫して美味しい牛乳づくりにこだわってきました。
化学肥料を一切使わず、牛の堆肥で牧草を栽培し、その牧草地に牛を放ち大自然の中で牛たちはのびのびと過ごしています。

また2016年には農場HACCP認証を取得し、生乳は徹底した衛生管理により生産されています。

アイスクリームの原料に使う牛乳は、生乳本来の味を損なわないよう低温殺菌した、搾乳後24時間以内の新鮮な牛乳。
その生乳本来の優しい甘さや風味をしっかり感じることができるアイスクリーム仕上がりました。

一番人気は、濃厚なミルクの風味が特徴のフレッシュミルク。
濃厚なのに後味はさっぱりとしていて、素材の良さがわかると評判です。

フレーバーは定番の5種類に加え、地場の旬食材を使用したアイスや季節ごとのイベントに合わせて2、3種類のフレーバーをラインナップしています。