愛媛県産(JAえひめ中央) 中山栗 銀寄 2kg 秀2L・3L【限定50点】【お届け期間:9月20日〜10月20日】【イオンカード会員限定7月】
※画像はイメージです。
愛媛県産(JAえひめ中央) 中山栗 銀寄 2kg 秀2L・3L【限定50点】【お届け期間:9月20日〜10月20日】【イオンカード会員限定7月】
承り期間:2024年7月1日(月)~2024年9月10日(火)
お届け期間:2024年9月20日(金)~2024年10月20日(日)※期日指定不可
ボーナスポイント:450ポイント
ボーナスポイント対象期間:〜
【7月31日(水)まで】期間限定価格
本体価格 6,000円のところ
本体:5,400円
税込:5,832円
在庫:あり
商品説明
【限定50点】
【イオンカード会員限定】
栗の栽培適地と言われている中山町の中でも濃厚な甘さの『銀寄』をご賞味ください。
【お祝いごとや特別な日にぴったりな贅沢栗ご飯の作り方】
①下ごしらえ
栗はさっと洗ってから、40~50℃くらいの熱いお湯に20分以上(または水に2時間以上)浸けておきます。栗は好みの分量でよいので300~500gほど準備します。※表面の硬い鬼皮が、水に浸しておくことで少しやわらかくなり、包丁で切ったり皮をむいたりがやりやすくなります。
その間に2合の米を炊飯器の内釜などに入れて研いでおきます。研いだら水を何度か入れ替えて水気を切り、2合の目盛りに合わせて水を入れ、30分から1時間そのまま置いて浸水させておきます。
②栗の皮のむき方
皮むきはおしりから始めます。つやのない栗のおしり側を包丁でストンと落とします。
(栗のおしりの皮は、下の渋皮とくっついていて、すぐにボロボロになるので手では非常にむきづらいため。)
包丁などを使うか、もしくは素手で、切り落とした部分から外の鬼皮(硬い皮)をつまむようにはがしていきます。
すべての鬼皮をむくと渋皮がきれいに残ります。今度は渋皮を包丁を使ってむく作業。左手でしっかり栗を持って、切り落とした部分から渋皮をむきます。
※くれぐれも包丁を滑らせないように。
③栗を好みの大きさに切る
栗を切らずに丸のまま炊き込めばゴロっと贅沢な仕上がりに。1つを3等分くらいに切れば食べやすい仕上がりになります。※3等分に切る場合は、栗を正面から見たときに、Tの字に包丁を入れるように切ると、およそ均一な大きさになります。2合に対して300gくらいの栗なら、細かく切ったほうが栗がいきわたります。切った栗はアクを抑えるためにすぐに水にさらします。
④栗ご飯の炊き方
米が浸水できてから、塩小さじ1~1と1/3ほどを加えてやさしく混ぜ溶かします。(浸水は、米が水を吸って下のように米が真っ白になればOK。)
※分量の塩を入れると塩気がしっかりきいた炊き込みご飯となります。減塩する場合は塩を半量から2/3量にするなど、好みで減らします。
塩を溶かし終えてから、栗を上に広げて炊飯します。※浸水しているので普通コースの炊飯を選択してください。
ごはんが炊き上がれば、底からさっくりと混ぜ合わせて完成。
※好みで、炊きあがりに酒大さじ1/2ほどを全体に振りかけて少し蒸らしてから食べても、酒のコクと風味がプラスされます。
⑤栗ご飯にもち米を混ぜ込む炊き方
米の1〜2割をもち米に置き換えると、米に粘りがでて、もっちりした栗ご飯に仕上がります。
2合の米を量ったあとに大さじ2〜4の白米を抜き取って、代わりに同じ分量のもち米を加えればOKです。
米ともち米を合わせたら、いつも通りお米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れます。2合の目盛まで水を加えたら【1時間】そのまま浸水させ、そのあと塩を溶かし、栗を広げて炊飯してください。
商品の詳細
JANコード | 5904891532587 |
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商品番号 | 243313 |
温度帯 | 冷蔵 |
内容 | 2㎏(秀2L・3L) |
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お届け不可地域 | 下記の地域へは、お届けできませんのでご了承ください。 沖縄県本島を除く全国離島地域。下記は代表的な地域です。 ●北海道:奥尻郡、苫前郡(焼尻・天売)、利尻郡、礼文郡 ●新潟県:佐渡市、岩船郡粟島浦村 ●島根県:隠岐郡 ●東京都:伊豆諸島(御蔵島村、三宅島三宅村、新島村、神津島村、青ヶ島村、大島町、八丈島八丈町、利島村)、小笠原諸島(小笠原村) ●兵庫県:南あわじ市(沼島)、姫路市(家島町) ●長崎県:佐世保市(黒島町・宇久町・高島町)、壱岐市、五島市、松浦市(鷹島町黒島免・今福町飛島免・星鹿町青島免)、西海市(大瀬戸町松島内郷・崎戸町江島・崎戸町平島)、対馬市、長崎市(高島町・池島町)、南松浦郡新上五島町、平戸市(度島町・田平町横島免・大島村)、北松浦郡小値賀町 ●鹿児島県:奄美市、熊毛郡、薩摩川内市(上甑町・下甑町・鹿島町・里町里)、鹿児島郡(三島村・十島村)、出水郡長島町(獅子島)、西之表市、大島郡 ●沖縄県:本島を除く地域 ★全国離島 |
備考 | ・ヤマト運輸のサービス変更により、お届け先住所変更(転送)した場合、転送費用はお品物を受け取るお客さまによるお支払いとなります。お届け先住所にお間違いがないか今一度ご確認いただきますようお願いいたします。 ・賞味期間・消費期限は、製造・加工日から30日以内の商品についてのみ記載しております。 ・商品毎にお届け期間設定のある場合は、その期間内でのお届けとなります。 ・ゴールデンウィーク・お盆期間(8月15日前後)・年末年始など連休に係るご注文の場合、お届けまでに通常よりお時間を頂く場合もございます。 ・商品は品質優先でお届けしますので、天候・作柄によってお届け日が遅れる場合がございます。 ・極端な天候不順などにより、やむをえずご注文の商品を変更していただく場合もございます。 ・数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。 |