商品説明

前菜・スープ・魚料理・肉料理をコース仕立てでご用意しました。
ホテル監修の味をご家庭でもお楽しみいただけます。
記念日など食卓を華やかに演出する、お二人様用のディナーをセットに。


【サーモントラウトと帆立貝のミルフィーユ】
サーモントラウトのマリネと帆立貝柱のコンフィのディル風味をビーフコンソメのジュレでミルフィーユ仕立てに仕上げました。
香草サラダやレモンを添えてお召し上がりください。

【コーンスープ】
コーンの甘味と旨みにクリームのコクをプラス。
砂糖を使用せず素材本来の上品な自然の味を引き出したスープです。

【真鯛のグリル ジェノベーゼソース】
バジルの爽やかな風味とパルメザンチーズの旨味豊かなジェノベーゼソース、セミドライトマト入りのふっくらと焼いた真鯛のグリル。

【黒毛和牛と国産豚のチーズ入りロールキャベツトマトソース】
黒毛和牛と瀬戸牧場豚をバランス良く合せ、チーズを挟んだトマトソースのロールキャベツ。

【ビーフシチュー】
牛肉をほどよいやわらかさになるまで煮込み、赤ワインとフォンドヴォーでコクのある味わいに仕上げました。

【グリルビーフハンバーグ】
牛肉を使った、柔らかい食感が魅力のハンバーグ。
ご家庭で召し上がる手ごねハンバーグの食感を再現するために開発に力を注いだ一品です。
ハンバーグにからめたソースは、玉ねぎ、にんじん等をソテーし、じっくりと煮込んでいるので肉汁(素材のうまみ)と融合し、コクのあるソースに仕上がっています。
隠し味にトマトを使用しているのでキレと酸味が加わり、より一層奥深い味わいに仕上がっています。

【ビストロプチパン(2個入)】
低温・長時間発酵により小麦本来の甘味と旨味を引き出しました。
どんなお料理にも相性が良く、外はカリッと、中はもっちりとした食感のパンです。
1時間自然解凍又は、オーブントースターで約3～4分温めてお召し上がりください。

【全粒粉入りフィセルパン(2個入)】
小麦粉と小麦全粒粉を掛け合わせ、さらに焙煎小麦胚芽を黒糖蜜を加え風味豊かに焼き上げました。
噛めば噛むほどに深い味わいをお楽しみいただけます。
1時間自然解凍又は、解凍せずそのままオーブントースターで約3～4分温めてお召し上がりください。