黒毛和牛と白金豚が仲良く混ざり合わさって衣を纏いました。
格之進の肉職人が厳選した上質な黒毛和牛と、岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚」を、衣で一つ一つ丁寧に包み上げた合挽きメンチカツです。
あえてソースではなく、塩と胡椒でお召し上がり頂くと、より一層、お肉の旨みを感じることが出来ます。
口に入れた瞬間のサクサクの衣と、ジュワッと溢れる肉汁。
ジューシーなお肉のハーモニーをお楽しみください。

※メンチカツ1個を調理した場合

1.鍋にメンチカツが半分浸かる位の油を入れ、中火で約170度まで温めます。
2.温めた油の中へメンチカツを冷凍のまま入れ、返しながら約4分、両面がキツネ色になるまで揚げます。
3.キッチンペーパー等で油をきり完成です。

ご家庭での長期冷凍保存で商品に霜が付く場合があります。
油跳ねの原因になりますので、霜を取り除いてから調理してください。

格之進は「お肉に真剣でありたい」という想いのもと、牛と向き合い続けてきた精肉ブランドです。
丁寧な熟成や独自の製法を通じて、お肉の魅力をいかす味づくりに励んできました。
生産者とともに、新しい食のあり方を探りながら、人と地域をつなぐ活動を続けています。
お肉に対するまっすぐな姿勢から生まれる、格之進ならではの味わいをお楽しみください。