四陸(フォールー)は、熟練した中国料理の専門家たちが毎日手作りするこだわりの料理を提供しています。
冷凍の中華惣菜は、電子レンジにも対応しておりますので、凍った状態のままレンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。
海老のチリソースや酢豚など、四陸おすすめの味をセットでお届けします。

双日ロイヤルインフライトケイタリングの機内食事業は、1951年、福岡空港の国内線初便が就航すると同時にスタート。
関西国際空港、福岡空港、那覇空港において、ファーストクラスからエコノミークラスまで、質の高い機内食を世界の航空会社向けに調整・搭載してきました。

米州の個性的な3種(ケイジャンチキン、ジャンバラヤ、食べるクラムチャウダー)とヨーロッパを味わえる3種(シーフードパエリア、北欧風ミートボール、チキンフリカッセ)のセットです。

1973年(昭和48年)大阪の千日前で創業したお好み焼き専門店「千房」
大阪伝統の料理「お好み焼き」に新しい材料や手法を取り入れ、前菜からデザートまで提供するお好み焼のフルコースの提供など、お好み焼の楽しみ方のバリエーションを増やし続けているお店です。
また、百貨店や高級ホテルへの出店や機内食への採用など、お好み焼き業界で多くの「初もの」を生み出しています。
創業から50年に渡り、地元大阪を始め日本各地や海外で多くの人に愛されている「千房」の味をご家庭で楽しめるセットにしました。

• お好み焼豚玉

  千房で一番人気のお好み焼き。
  キャベツや卵は国産のものを使用するなど、厳選したこだわり食材が味の決め手。
  店舗で長年培ったノウハウを活かし、1枚1枚手焼きで焼き上げています。
  電子レンジで温めるだけでとても簡単にお店の味をお楽しみいただけます。

• ねぎ焼

  牛すじコンニャクが入ったねぎの風味豊かなねぎ焼です。
  千房のねぎ焼はソースではなく特製の醤油たれをつけて戴くスタイル。
  千房特製ホワイトソース、かつお節、あおさのりも付属していますので、お店のスタイルそのまま、あっさりとお召し上がりいただけます。

• たこ焼

  オリジナルの関西風のだしを効かせた生地を使い、とろっとした食感に仕上げたたこ焼です。
  付属の特製ソース、ホワイトソース、かつお節、あおさのりをかけて癖になりそうなふわとろ食感をお楽しみください。

• そばめし

  焼そば麺とご飯に豚肉と野菜を加えて特製ソースを絡めて仕上げています。
  隠し味の焦がし醤油が味の決め手です。
  ソースの香りが食欲をそそる千房オリジナルの「そばめし」です。

• パリパリ鉄板餃子

  千房の店舗で人気のサイドメニュー「パリパリ鉄板餃子」をひとくちサイズにしました。
  薄皮のパリパリ食感とオリジナルの濃厚甘辛タレが癖になる味わいです。

エリックサウスは、東京駅八重洲地下街で生まれた大人気の南インド料理の専門店です。

南インドカレーは古くから独自の食文化を持ち、スパイスの力で素材の味わいを引き出すことが最大の特徴。
従来の一般的なインドカレーと比較すると油脂が少なく、サラッとしておりスパイシーなカレーです。
そして南インドは世界有数の稲作地帯であることから、お米にとてもよく合います。

店舗で提供している料理と同じレシピ・食材の料理を美味しさそのままにお届けするエリックサウスのカレー。
解凍して温めるだけで出来立てのような香りと味わいをお楽しみください。

• エリックチキンカレー辛さ度★★★☆

  アンドーラ地方風の鮮烈な香りと辛さが特徴の辛口チキンカレーです。
  玉ねぎとトマトのベースで深い味わいを形成し、カルダモンやフェンネルを中心とする挽きたてフレッシュなスパイス感、黒胡椒やチリの爽快な辛さがサラっとスパイシー。
  挽きたてスパイスの鮮烈な香りと辛さ、エリックサウス看板カレーです。

• はちみつバターチキンカレー辛さ度★☆☆☆

  インドのカレーと言えば、日本でも有名なバターチキンカレー。
  インド宮廷料理の流れを汲む生クリームやカシューナッツの贅沢なベースに、トマトの酸味・バターのコク・蜂蜜の甘さをバランス良く加え、濃厚でまろやかな甘味を楽しむことができます。
  じっくりスパイスに漬け込んで焼いたチキンの香ばしい味わいも魅力的です。

• ココナツキーマカレー辛さ度★★☆☆

  ココナツが苦手な方も挽き肉の旨みが引き立つ南インドらしい風味を楽しめる、インド最南端ケララ地方風の中辛キーマカレー。
  クローブやシナモン、フェンネルなどの甘い香りとココナツが織りなすエキゾチックな風味は、ココナツの認識を変えるかもしれません。

• ラッサム辛さ度★★★★

  南インドで日常的に飲まれる、タマリンドやトマトをベースにした大量の黒胡椒やにんにく、カレーリーフ等で風味付けされた酸味と辛味のスパイススープです。
  このサラサラなスープはご飯にかけてサラッと食べるだけでなく、体調を整えるスープとしても愛されています。

• レモンライス

  シンプルかつ南インドで人気の高い混ぜご飯。
  香ばしいスパイスとレモンの風味があり、パラパラで羽根のように軽い食感が特徴です。
  そのままでもカレーをかけても美味しく召し上がることができます。

• チキンビリヤニ

  チキンスパイスとともに炊き上げたインドのおもてなし料理です。
  華やかなスパイスの香りとバスマティライスの芯まで染みわたった旨みが特徴。
  羽根のように軽い食感を持つバスマティライスを、チキンやスパイスとともに炊き上げた、香り高く旨味が調和した一品です。
  温めるだけでお召し上がりいただけます。

• バスマティライス
• チキンたっぷり
• スパイス
• カシューナッツ
• レーズン
• カレーパーティー

双日ロイヤルインフライトケイタリングの機内食事業は、1951年、福岡空港の国内線初便が就航すると同時にスタート。
関西国際空港、福岡空港、那覇空港において、ファーストクラスからエコノミークラスまで、質の高い機内食を世界の航空会社向けに調整・搭載してきました。

• シンガポール風チキンライス

  ジャスミンのような香りが特徴のお米をチキン風味に炊き上げました。
  蒸し鶏とともに、オイスターソース風味のソースとチリソースでどうぞ。

• ロコモコ

  ご飯にコク深いソースをかけたハンバーグをトッピング。ハワイのローカルメニューです。

• チキンビリヤ二

  スパイスで炊き込んだバスマティライスをチキンカレーと一緒に、混ぜながらお召し上がりください。

• NIKUVEGEそぼろの四川風麻婆豆腐丼

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」を使用した麻婆豆腐丼です。痺れる辛さが特徴の花椒で四川風に仕上げました。

• NIKUVEGEそぼろのグリーンカレー

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」を使用したアジア香るグリーンカレー。

• NIKUVEGE和風ハンバーグ

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」のハンバーグをにんにく、生姜、ごま油が香る和風あんでどうぞ。

• シンガポール航空
• 機内食
• 旅ごはん
• 植物性食品「NIKUVEGE｣
• 冷凍食品
• ワールドワイド・プラチナ賞受賞

四陸(フォールー)は、熟練した中国料理の専門家たちが毎日手作りするこだわりの料理を提供しています。
冷凍の中華惣菜は、電子レンジにも対応しておりますので、凍った状態のままレンジで温めるだけでお召し上がりいただけます。
海老のチリソースや酢豚など、四陸おすすめの味をセットでお届けします。

双日ロイヤルインフライトケイタリングの機内食事業は、1951年、福岡空港の国内線初便が就航すると同時にスタート。
関西国際空港、福岡空港、那覇空港において、ファーストクラスからエコノミークラスまで、質の高い機内食を世界の航空会社向けに調整・搭載してきました。

米州の個性的な3種(ケイジャンチキン、ジャンバラヤ、食べるクラムチャウダー)とヨーロッパを味わえる3種(シーフードパエリア、北欧風ミートボール、チキンフリカッセ)のセットです。

1973年(昭和48年)大阪の千日前で創業したお好み焼き専門店「千房」
大阪伝統の料理「お好み焼き」に新しい材料や手法を取り入れ、前菜からデザートまで提供するお好み焼のフルコースの提供など、お好み焼の楽しみ方のバリエーションを増やし続けているお店です。
また、百貨店や高級ホテルへの出店や機内食への採用など、お好み焼き業界で多くの「初もの」を生み出しています。
創業から50年に渡り、地元大阪を始め日本各地や海外で多くの人に愛されている「千房」の味をご家庭で楽しめるセットにしました。

• お好み焼豚玉

  千房で一番人気のお好み焼き。
  キャベツや卵は国産のものを使用するなど、厳選したこだわり食材が味の決め手。
  店舗で長年培ったノウハウを活かし、1枚1枚手焼きで焼き上げています。
  電子レンジで温めるだけでとても簡単にお店の味をお楽しみいただけます。

• ねぎ焼

  牛すじコンニャクが入ったねぎの風味豊かなねぎ焼です。
  千房のねぎ焼はソースではなく特製の醤油たれをつけて戴くスタイル。
  千房特製ホワイトソース、かつお節、あおさのりも付属していますので、お店のスタイルそのまま、あっさりとお召し上がりいただけます。

• たこ焼

  オリジナルの関西風のだしを効かせた生地を使い、とろっとした食感に仕上げたたこ焼です。
  付属の特製ソース、ホワイトソース、かつお節、あおさのりをかけて癖になりそうなふわとろ食感をお楽しみください。

• そばめし

  焼そば麺とご飯に豚肉と野菜を加えて特製ソースを絡めて仕上げています。
  隠し味の焦がし醤油が味の決め手です。
  ソースの香りが食欲をそそる千房オリジナルの「そばめし」です。

• パリパリ鉄板餃子

  千房の店舗で人気のサイドメニュー「パリパリ鉄板餃子」をひとくちサイズにしました。
  薄皮のパリパリ食感とオリジナルの濃厚甘辛タレが癖になる味わいです。

エリックサウスは、東京駅八重洲地下街で生まれた大人気の南インド料理の専門店です。

南インドカレーは古くから独自の食文化を持ち、スパイスの力で素材の味わいを引き出すことが最大の特徴。
従来の一般的なインドカレーと比較すると油脂が少なく、サラッとしておりスパイシーなカレーです。
そして南インドは世界有数の稲作地帯であることから、お米にとてもよく合います。

店舗で提供している料理と同じレシピ・食材の料理を美味しさそのままにお届けするエリックサウスのカレー。
解凍して温めるだけで出来立てのような香りと味わいをお楽しみください。

• エリックチキンカレー辛さ度★★★☆

  アンドーラ地方風の鮮烈な香りと辛さが特徴の辛口チキンカレーです。
  玉ねぎとトマトのベースで深い味わいを形成し、カルダモンやフェンネルを中心とする挽きたてフレッシュなスパイス感、黒胡椒やチリの爽快な辛さがサラっとスパイシー。
  挽きたてスパイスの鮮烈な香りと辛さ、エリックサウス看板カレーです。

• はちみつバターチキンカレー辛さ度★☆☆☆

  インドのカレーと言えば、日本でも有名なバターチキンカレー。
  インド宮廷料理の流れを汲む生クリームやカシューナッツの贅沢なベースに、トマトの酸味・バターのコク・蜂蜜の甘さをバランス良く加え、濃厚でまろやかな甘味を楽しむことができます。
  じっくりスパイスに漬け込んで焼いたチキンの香ばしい味わいも魅力的です。

• ココナツキーマカレー辛さ度★★☆☆

  ココナツが苦手な方も挽き肉の旨みが引き立つ南インドらしい風味を楽しめる、インド最南端ケララ地方風の中辛キーマカレー。
  クローブやシナモン、フェンネルなどの甘い香りとココナツが織りなすエキゾチックな風味は、ココナツの認識を変えるかもしれません。

• ラッサム辛さ度★★★★

  南インドで日常的に飲まれる、タマリンドやトマトをベースにした大量の黒胡椒やにんにく、カレーリーフ等で風味付けされた酸味と辛味のスパイススープです。
  このサラサラなスープはご飯にかけてサラッと食べるだけでなく、体調を整えるスープとしても愛されています。

• レモンライス

  シンプルかつ南インドで人気の高い混ぜご飯。
  香ばしいスパイスとレモンの風味があり、パラパラで羽根のように軽い食感が特徴です。
  そのままでもカレーをかけても美味しく召し上がることができます。

• チキンビリヤニ

  チキンスパイスとともに炊き上げたインドのおもてなし料理です。
  華やかなスパイスの香りとバスマティライスの芯まで染みわたった旨みが特徴。
  羽根のように軽い食感を持つバスマティライスを、チキンやスパイスとともに炊き上げた、香り高く旨味が調和した一品です。
  温めるだけでお召し上がりいただけます。

• バスマティライス
• チキンたっぷり
• スパイス
• カシューナッツ
• レーズン
• カレーパーティー

双日ロイヤルインフライトケイタリングの機内食事業は、1951年、福岡空港の国内線初便が就航すると同時にスタート。
関西国際空港、福岡空港、那覇空港において、ファーストクラスからエコノミークラスまで、質の高い機内食を世界の航空会社向けに調整・搭載してきました。

• シンガポール風チキンライス

  ジャスミンのような香りが特徴のお米をチキン風味に炊き上げました。
  蒸し鶏とともに、オイスターソース風味のソースとチリソースでどうぞ。

• ロコモコ

  ご飯にコク深いソースをかけたハンバーグをトッピング。ハワイのローカルメニューです。

• チキンビリヤ二

  スパイスで炊き込んだバスマティライスをチキンカレーと一緒に、混ぜながらお召し上がりください。

• NIKUVEGEそぼろの四川風麻婆豆腐丼

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」を使用した麻婆豆腐丼です。痺れる辛さが特徴の花椒で四川風に仕上げました。

• NIKUVEGEそぼろのグリーンカレー

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」を使用したアジア香るグリーンカレー。

• NIKUVEGE和風ハンバーグ

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」のハンバーグをにんにく、生姜、ごま油が香る和風あんでどうぞ。

• シンガポール航空
• 機内食
• 旅ごはん
• 植物性食品「NIKUVEGE｣
• 冷凍食品
• ワールドワイド・プラチナ賞受賞

四陸

四陸(フォールー)は、熟練した中国料理の専門家たちが毎日手作りするこだわりの料理を提供しています。
熱々の鉄鍋で踊る食材、中華包丁を使って丁寧に素早く切り出すシェフたち、そして大きな鍋をかき混ぜる様子は、まるで巨大な厨房のようです。
中国の四千年にわたる知恵を活かし、お客様の心と身体を豊かにすることを使命とし、中国料理を通じてそれに取り組んでいます。

デパ地下の中華総菜専門店「四陸」。
神戸発の本格中華を、湯せん・レンジなどでお手軽簡単調理できるセットです。

【海老のチリソース】
粉専門メーカーと協力し、ぷりぷりの食感を最大限に活かす薄衣を開発しました。
白葱、生姜、にんにくなどの薬味で風味を増したチリソースは甘酸っぱさと辛味のバランスが絶妙。
ご飯にもお酒にも合う味わいで、やみつきになること間違いなしです。

【酢豚】
厳選した国産豚肉を使用し、肉の美味しさを引き立てるため、素材は肉に徹底的にこだわりました。
自家製の甘酢ソースが肉の旨みを一層際立たせます。
※こちらは黒豚ではなく、国産の豚肉を使用しております。

【具だくさん八宝菜】
具材は9種類の海老、イカ、ベビーホタテ、いんげん、人参、パプリカ、白菜、椎茸、筍。
醤油ベースにオイスターソース、ナンプラーを加えた奥行きのある風味豊かな味付けは、大人からお子様まで幅広くお楽しみいただけます。

【ふんわりかに玉】
日々仕入れた新鮮な生卵のみを朝一番で割卵し、かに玉を作っています。
オイスターソースやナンプラーをベースにした餡は、深いコクと濃厚な風味で、専門店ならではのこだわりを感じる味付け。
餡とかに玉のふわふわとろとろコンビネーションは大人も子供も楽しめる一品です。

【鶏と九条葱のカシューナッツ炒め】
丁寧に揉みこんだ調味料で柔らかくしっとりした鶏むね肉の食感、カシューナッツの香ばしさと食感へのこだわり、大きめにカットした甘みの強い九条葱が三拍子揃い、やみつきになる一品です。
甘辛い味付けが全体をバランスよくまとめ上げ、白ご飯にもお酒にもよく合います。

【青椒牛肉絲】
牛肉を使ったチンジャオロースは、ポピュラーな豚肉とは異なる特別な一品です。
彩り豊かなピーマン・パプリカは、熟練のコックが直火で鉄鍋を振り、食感良く仕上げられています。
細切りの食材にはオイスターソースベースの甘いタレが絡んで、絶妙な味わいです。

【粗挽肉汁焼売】
自然な食材だけを使用し、化学調味料や保存料、着色料などの食品添加物は一切使っていません。
食卓の主役に相応しいボリューム感と、粗挽きのひき肉が織り成す肉の旨み。
真のこだわりが詰まった焼売をお楽しみください。

【中華スープ】
野菜のうまみがたっぷりはいった中華スープです。

#デパ地下 #百貨店 #電子レンジ #湯煎調理 #フライパン料理 #晩酌のおつまみ #中華パーティー #簡単ごちそう

双日ロイヤルインフライトケイタリングの機内食事業は、1951年、福岡空港の国内線初便が就航すると同時にスタート。
関西国際空港、福岡空港、那覇空港において、ファーストクラスからエコノミークラスまで、質の高い機内食を世界の航空会社向けに調整・搭載してきました。

米州の個性的な3種(ケイジャンチキン、ジャンバラヤ、食べるクラムチャウダー)とヨーロッパを味わえる3種(シーフードパエリア、北欧風ミートボール、チキンフリカッセ)のセットです。

1973年(昭和48年)大阪の千日前で創業したお好み焼き専門店「千房」
大阪伝統の料理「お好み焼き」に新しい材料や手法を取り入れ、前菜からデザートまで提供するお好み焼のフルコースの提供など、お好み焼の楽しみ方のバリエーションを増やし続けているお店です。
また、百貨店や高級ホテルへの出店や機内食への採用など、お好み焼き業界で多くの「初もの」を生み出しています。
創業から50年に渡り、地元大阪を始め日本各地や海外で多くの人に愛されている「千房」の味をご家庭で楽しめるセットにしました。

• お好み焼豚玉

  千房で一番人気のお好み焼き。
  キャベツや卵は国産のものを使用するなど、厳選したこだわり食材が味の決め手。
  店舗で長年培ったノウハウを活かし、1枚1枚手焼きで焼き上げています。
  電子レンジで温めるだけでとても簡単にお店の味をお楽しみいただけます。

• ねぎ焼

  牛すじコンニャクが入ったねぎの風味豊かなねぎ焼です。
  千房のねぎ焼はソースではなく特製の醤油たれをつけて戴くスタイル。
  千房特製ホワイトソース、かつお節、あおさのりも付属していますので、お店のスタイルそのまま、あっさりとお召し上がりいただけます。

• たこ焼

  オリジナルの関西風のだしを効かせた生地を使い、とろっとした食感に仕上げたたこ焼です。
  付属の特製ソース、ホワイトソース、かつお節、あおさのりをかけて癖になりそうなふわとろ食感をお楽しみください。

• そばめし

  焼そば麺とご飯に豚肉と野菜を加えて特製ソースを絡めて仕上げています。
  隠し味の焦がし醤油が味の決め手です。
  ソースの香りが食欲をそそる千房オリジナルの「そばめし」です。

• パリパリ鉄板餃子

  千房の店舗で人気のサイドメニュー「パリパリ鉄板餃子」をひとくちサイズにしました。
  薄皮のパリパリ食感とオリジナルの濃厚甘辛タレが癖になる味わいです。

エリックサウスは、東京駅八重洲地下街で生まれた大人気の南インド料理の専門店です。

南インドカレーは古くから独自の食文化を持ち、スパイスの力で素材の味わいを引き出すことが最大の特徴。
従来の一般的なインドカレーと比較すると油脂が少なく、サラッとしておりスパイシーなカレーです。
そして南インドは世界有数の稲作地帯であることから、お米にとてもよく合います。

店舗で提供している料理と同じレシピ・食材の料理を美味しさそのままにお届けするエリックサウスのカレー。
解凍して温めるだけで出来立てのような香りと味わいをお楽しみください。

• エリックチキンカレー辛さ度★★★☆

  アンドーラ地方風の鮮烈な香りと辛さが特徴の辛口チキンカレーです。
  玉ねぎとトマトのベースで深い味わいを形成し、カルダモンやフェンネルを中心とする挽きたてフレッシュなスパイス感、黒胡椒やチリの爽快な辛さがサラっとスパイシー。
  挽きたてスパイスの鮮烈な香りと辛さ、エリックサウス看板カレーです。

• はちみつバターチキンカレー辛さ度★☆☆☆

  インドのカレーと言えば、日本でも有名なバターチキンカレー。
  インド宮廷料理の流れを汲む生クリームやカシューナッツの贅沢なベースに、トマトの酸味・バターのコク・蜂蜜の甘さをバランス良く加え、濃厚でまろやかな甘味を楽しむことができます。
  じっくりスパイスに漬け込んで焼いたチキンの香ばしい味わいも魅力的です。

• ココナツキーマカレー辛さ度★★☆☆

  ココナツが苦手な方も挽き肉の旨みが引き立つ南インドらしい風味を楽しめる、インド最南端ケララ地方風の中辛キーマカレー。
  クローブやシナモン、フェンネルなどの甘い香りとココナツが織りなすエキゾチックな風味は、ココナツの認識を変えるかもしれません。

• ラッサム辛さ度★★★★

  南インドで日常的に飲まれる、タマリンドやトマトをベースにした大量の黒胡椒やにんにく、カレーリーフ等で風味付けされた酸味と辛味のスパイススープです。
  このサラサラなスープはご飯にかけてサラッと食べるだけでなく、体調を整えるスープとしても愛されています。

• レモンライス

  シンプルかつ南インドで人気の高い混ぜご飯。
  香ばしいスパイスとレモンの風味があり、パラパラで羽根のように軽い食感が特徴です。
  そのままでもカレーをかけても美味しく召し上がることができます。

• チキンビリヤニ

  チキンスパイスとともに炊き上げたインドのおもてなし料理です。
  華やかなスパイスの香りとバスマティライスの芯まで染みわたった旨みが特徴。
  羽根のように軽い食感を持つバスマティライスを、チキンやスパイスとともに炊き上げた、香り高く旨味が調和した一品です。
  温めるだけでお召し上がりいただけます。

• バスマティライス
• チキンたっぷり
• スパイス
• カシューナッツ
• レーズン
• カレーパーティー

双日ロイヤルインフライトケイタリングの機内食事業は、1951年、福岡空港の国内線初便が就航すると同時にスタート。
関西国際空港、福岡空港、那覇空港において、ファーストクラスからエコノミークラスまで、質の高い機内食を世界の航空会社向けに調整・搭載してきました。

• シンガポール風チキンライス

  ジャスミンのような香りが特徴のお米をチキン風味に炊き上げました。
  蒸し鶏とともに、オイスターソース風味のソースとチリソースでどうぞ。

• ロコモコ

  ご飯にコク深いソースをかけたハンバーグをトッピング。ハワイのローカルメニューです。

• チキンビリヤ二

  スパイスで炊き込んだバスマティライスをチキンカレーと一緒に、混ぜながらお召し上がりください。

• NIKUVEGEそぼろの四川風麻婆豆腐丼

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」を使用した麻婆豆腐丼です。痺れる辛さが特徴の花椒で四川風に仕上げました。

• NIKUVEGEそぼろのグリーンカレー

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」を使用したアジア香るグリーンカレー。

• NIKUVEGE和風ハンバーグ

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」のハンバーグをにんにく、生姜、ごま油が香る和風あんでどうぞ。

• シンガポール航空
• 機内食
• 旅ごはん
• 植物性食品「NIKUVEGE｣
• 冷凍食品
• ワールドワイド・プラチナ賞受賞

ご自宅で本格的なレストランの味を!特別なディナーをおためしください。

四陸

四陸(フォールー)は、熟練した中国料理の専門家たちが毎日手作りするこだわりの料理を提供しています。
熱々の鉄鍋で踊る食材、中華包丁を使って丁寧に素早く切り出すシェフたち、そして大きな鍋をかき混ぜる様子は、まるで巨大な厨房のようです。
中国の四千年にわたる知恵を活かし、お客様の心と身体を豊かにすることを使命とし、中国料理を通じてそれに取り組んでいます。

双日ロイヤルインフライトケイタリングの機内食事業は、1951年、福岡空港の国内線初便が就航すると同時にスタート。
関西国際空港、福岡空港、那覇空港において、ファーストクラスからエコノミークラスまで、質の高い機内食を世界の航空会社向けに調整・搭載してきました。

米州の個性的な3種(ケイジャンチキン、ジャンバラヤ、食べるクラムチャウダー)とヨーロッパを味わえる3種(シーフードパエリア、北欧風ミートボール、チキンフリカッセ)のセットです。

1973年(昭和48年)大阪の千日前で創業したお好み焼き専門店「千房」
大阪伝統の料理「お好み焼き」に新しい材料や手法を取り入れ、前菜からデザートまで提供するお好み焼のフルコースの提供など、お好み焼の楽しみ方のバリエーションを増やし続けているお店です。
また、百貨店や高級ホテルへの出店や機内食への採用など、お好み焼き業界で多くの「初もの」を生み出しています。
創業から50年に渡り、地元大阪を始め日本各地や海外で多くの人に愛されている「千房」の味をご家庭で楽しめるセットにしました。

• お好み焼豚玉

  千房で一番人気のお好み焼き。
  キャベツや卵は国産のものを使用するなど、厳選したこだわり食材が味の決め手。
  店舗で長年培ったノウハウを活かし、1枚1枚手焼きで焼き上げています。
  電子レンジで温めるだけでとても簡単にお店の味をお楽しみいただけます。

• ねぎ焼

  牛すじコンニャクが入ったねぎの風味豊かなねぎ焼です。
  千房のねぎ焼はソースではなく特製の醤油たれをつけて戴くスタイル。
  千房特製ホワイトソース、かつお節、あおさのりも付属していますので、お店のスタイルそのまま、あっさりとお召し上がりいただけます。

• たこ焼

  オリジナルの関西風のだしを効かせた生地を使い、とろっとした食感に仕上げたたこ焼です。
  付属の特製ソース、ホワイトソース、かつお節、あおさのりをかけて癖になりそうなふわとろ食感をお楽しみください。

• そばめし

  焼そば麺とご飯に豚肉と野菜を加えて特製ソースを絡めて仕上げています。
  隠し味の焦がし醤油が味の決め手です。
  ソースの香りが食欲をそそる千房オリジナルの「そばめし」です。

• パリパリ鉄板餃子

  千房の店舗で人気のサイドメニュー「パリパリ鉄板餃子」をひとくちサイズにしました。
  薄皮のパリパリ食感とオリジナルの濃厚甘辛タレが癖になる味わいです。

エリックサウスは、東京駅八重洲地下街で生まれた大人気の南インド料理の専門店です。

南インドカレーは古くから独自の食文化を持ち、スパイスの力で素材の味わいを引き出すことが最大の特徴。
従来の一般的なインドカレーと比較すると油脂が少なく、サラッとしておりスパイシーなカレーです。
そして南インドは世界有数の稲作地帯であることから、お米にとてもよく合います。

店舗で提供している料理と同じレシピ・食材の料理を美味しさそのままにお届けするエリックサウスのカレー。
解凍して温めるだけで出来立てのような香りと味わいをお楽しみください。

• エリックチキンカレー辛さ度★★★☆

  アンドーラ地方風の鮮烈な香りと辛さが特徴の辛口チキンカレーです。
  玉ねぎとトマトのベースで深い味わいを形成し、カルダモンやフェンネルを中心とする挽きたてフレッシュなスパイス感、黒胡椒やチリの爽快な辛さがサラっとスパイシー。
  挽きたてスパイスの鮮烈な香りと辛さ、エリックサウス看板カレーです。

• はちみつバターチキンカレー辛さ度★☆☆☆

  インドのカレーと言えば、日本でも有名なバターチキンカレー。
  インド宮廷料理の流れを汲む生クリームやカシューナッツの贅沢なベースに、トマトの酸味・バターのコク・蜂蜜の甘さをバランス良く加え、濃厚でまろやかな甘味を楽しむことができます。
  じっくりスパイスに漬け込んで焼いたチキンの香ばしい味わいも魅力的です。

• ココナツキーマカレー辛さ度★★☆☆

  ココナツが苦手な方も挽き肉の旨みが引き立つ南インドらしい風味を楽しめる、インド最南端ケララ地方風の中辛キーマカレー。
  クローブやシナモン、フェンネルなどの甘い香りとココナツが織りなすエキゾチックな風味は、ココナツの認識を変えるかもしれません。

• ラッサム辛さ度★★★★

  南インドで日常的に飲まれる、タマリンドやトマトをベースにした大量の黒胡椒やにんにく、カレーリーフ等で風味付けされた酸味と辛味のスパイススープです。
  このサラサラなスープはご飯にかけてサラッと食べるだけでなく、体調を整えるスープとしても愛されています。

• レモンライス

  シンプルかつ南インドで人気の高い混ぜご飯。
  香ばしいスパイスとレモンの風味があり、パラパラで羽根のように軽い食感が特徴です。
  そのままでもカレーをかけても美味しく召し上がることができます。

• チキンビリヤニ

  チキンスパイスとともに炊き上げたインドのおもてなし料理です。
  華やかなスパイスの香りとバスマティライスの芯まで染みわたった旨みが特徴。
  羽根のように軽い食感を持つバスマティライスを、チキンやスパイスとともに炊き上げた、香り高く旨味が調和した一品です。
  温めるだけでお召し上がりいただけます。

• バスマティライス
• チキンたっぷり
• スパイス
• カシューナッツ
• レーズン
• カレーパーティー

双日ロイヤルインフライトケイタリングの機内食事業は、1951年、福岡空港の国内線初便が就航すると同時にスタート。
関西国際空港、福岡空港、那覇空港において、ファーストクラスからエコノミークラスまで、質の高い機内食を世界の航空会社向けに調整・搭載してきました。

• シンガポール風チキンライス

  ジャスミンのような香りが特徴のお米をチキン風味に炊き上げました。
  蒸し鶏とともに、オイスターソース風味のソースとチリソースでどうぞ。

• ロコモコ

  ご飯にコク深いソースをかけたハンバーグをトッピング。ハワイのローカルメニューです。

• チキンビリヤ二

  スパイスで炊き込んだバスマティライスをチキンカレーと一緒に、混ぜながらお召し上がりください。

• NIKUVEGEそぼろの四川風麻婆豆腐丼

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」を使用した麻婆豆腐丼です。痺れる辛さが特徴の花椒で四川風に仕上げました。

• NIKUVEGEそぼろのグリーンカレー

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」を使用したアジア香るグリーンカレー。

• NIKUVEGE和風ハンバーグ

  お肉じゃない！植物性食品の「NIKUVEGE」のハンバーグをにんにく、生姜、ごま油が香る和風あんでどうぞ。

• シンガポール航空
• 機内食
• 旅ごはん
• 植物性食品「NIKUVEGE｣
• 冷凍食品
• ワールドワイド・プラチナ賞受賞